Омар је сигурно звезда овог јела. Савршеност и потпуности даје јој завршни додир у облику путера и босиљка. Погодни су не само цели јастози, већ и репови: јело је исто биће савршено. Маслац са босиљком се може припремити унапред и чувајте у фрижидеру до использования. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 (1 кг.) Јастога
- 450 гр путер
- 1/2 кашике. танко нарезани листови босиљка
- 2 кашике. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: јастог, босиљак
Припрема рецепта:
- Комбинујте путер, босиљак, со и бибер по укусу, све измешајте док не постане глатко. Пребаците смешу у средњу посуду, прекријте облогом и ставите у фрижидер не мање од 30 минута.
- Подијелите јастога на пола по дужини. Провуци нож кроз реп, сече само месо и шкољку оставља читаву. Раширите јастога овако тако да су двије половине дјеломично повезане једна с другом. Одвојено канџе и ноге. Лагано их здробите дршком ножа.
- Ставите канџе и ноге на роштиљ (благо до ниско на температури) покрити посудом за печење. Кувајте 5-7 минута са свака страна. Лешине јастога премажите маслиновим уљем, зачините со и бибер по укусу. Ставите их на роштиљ (средња температура) царапаце уп. Пржите 8-10 минута.
- Уклоните јастога са роштиља и премажите их маслацем босиљак.
