Рецепт за кувану салату од брокула са јајима, шалотка и прелив од горушице и вина од целог зрна Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 163, укупно масти 11 г., засићене масти 1,5 г., протеини 6 г., угљени хидрати 11 г., влакно 1 г, холестерол 45 мг, натријум 347 мг, шећер 3 г. 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 10 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 грозда броколија, стаблих и резаног стабљика
- 2 кашике. л. интегрална сенф
- 2 кашике. л. бело винско сирће
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 мали шалот лук, ситно сецкати
- Со и свеже млевене паприке
- 1 тврдо кувано јаје, сецкајте
Рецепти са сличним састојцима: броколи, сенф интегралне житарице, винско сирће, шалотка, јаја
Припрема рецепта:
- Броколи кухајте у сланој води 4 минута. Одвод воде и пребаците у посуду са хладном водом са ледом, да би се зауставите процес кухања. Броколи осушите са папиром пешкири.
- Помијешајте горушицу од пуног зрна у великој посуди за салату, бијелу винско сирће, маслиново уље, шалотка, додајте со и бибер на укус. Додајте броколи у посуду за салату, помешајте са салатом прелијте и поспите насјецканим јајетом.
