Захваљујући киселом укусу лимуна, салата се одлично слаже с масном месо, на пример, пржене котлете од пилетине или свињетине. Чак и оне који не воле бруске клице мораће да преиспитају своје мисљење кушајући ово јело. Салата такође остаје укусна и хрскави сљедећи дан. По потреби пињоле дозвољено заменити орасима. Ако се и гориво чини кисело, можете користити само 1-2 лимуна уместо 3. По жељи такође покушајте да прегнете незрело грожђе, сматра се његова киселина Храњива вредност једне порције: (укупно 
Калорије 272, укупно масти 24 г., засићених масти г., протеина 9 г., угљених хидрата 9 г., нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г.
Аутор рецепта – Нанци Фуллер
Time: 20мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. брусхал клице
- 1 велику гомилу укуса од кеља, уклоните тврду централне вене
- 1 мала чешња белог лука
- 1 мала шалотка
- 1 кашика. ситно нарибани пецорино
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1/2 кашике. тостирани пињоли
- 2 кашике. л. Дијон сенф
- 3 лимуна нарибајте нарибану кору и исциједите сок
Рецепти са сличним састојцима: Брисељски клице, купус кељ, пецорино романо сир, дијон сенф, пињоле, лимунов сок, шалотка, бели лук
Припрема рецепта:
- У процесору за храну опремљен сечивом, млевећи Бриселска клица. Затим учините исто с изметом. Додај бели лук, шалотка, сецкати (такође се све то може урадити и са њима) помоћу ножа).
- У великој посуди умутите пецорино са маслином уље, пињоли, сенф, сок и лимунов сок; зачините сољу и бибером по укусу. Додајте сецкано поврће и добро измешати.
- Оставите салату да одстоји 10 минута пре послуживања зачињења успео да намочи зеље.
