Салата с јабукама и шунком – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 234, укупна масноћа 1 0 г, засићена масноћа 2 г, протеин 12 г, угљени хидрати 29 нпр. влакно 13 г, холестерол 21 мг, натријум 818 мг, шећер 12 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 зелене јабуке
- Сок 1 лимун
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 5 малих шалотки, исецканих на ситне клинови
- 200 гр. исецкане танке кришке црне шуме шунка
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 2 кашике. л. Дијон сенф
- 1/4 Арт. павлака
- 2 снопа водене креше
- 4 ендивије, исечене на велике траке
- Со и свеже млевене паприке
Рецепти са сличним састојцима: јабуке, шунка, Дижон сенф, сенф, јабуково сирће, зелена салата, ендивија салата, сос од водене каше, шалотке, лимунов сок, павлака
Припрема рецепта:
- Кухати шалот: пржити на маслиновом уљу шалотка од средње температуре са 1/2 кашике кашике. повремено мешајући до златно браон, око 8 минута. Скините са шпорета.
- У међувремену, припремите прелив: мешајте одвојено посуда јабуковог сирћета и Дијон сенфа, додајте киселу павлаку и 1/4 ст. кључале воде, мешајте док не постане глатко. Додај охлађена шалотка.
- Јабуке нарежите на танке кришке, ставите у посуду за салату и помешати са лимуновим соком. Додајте шунку, водену крему, ендиви и помешати прелив од лука. Зачините сољу по укусу и свеже млевену паприку, протрести.
