Салата с шаргарепом и ротквицом даикон – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 185, укупне масти 15 г, засићених масти 1,5 г, протеина 5 г, угљених хидрата 12 нпр. влакно 2 г., холестерол 0 мг, натријум 163 мг, шећер 4 г. 
Photo of the dish: КонВреме трајања: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. радич даикон, огулити
- 500 гр. шаргарепа, огулити
- 1 кашика. л. рибани ђумбир
- 3 кашике. л. рижино сирће
- 2 кашике кашике свеже цеђени сок од лимете
- 1/4 Арт. биљно уље
- 1 кашика кашике тамно сезамово уље
- 1 3/4 жличице семенке белог сезама
- 1 3/4 жличице семенке црног сезама
- Со
Рецепти са сличним састојцима: даикон ротквица, шаргарепа, ђумбир корен, рижино сирће, сок од лимете, семенке сезама
Припрема рецепта:
- Припремите поврће: исеците ножем за поврће ротквица даикон на широким тракама. Ставите роткву у другар и помешати са 1/4 кашике соли, обесити на посуду и дати исцедите сок, понекад мућкајући, око 15 минута. Би време за сечење шаргарепе широким тракама.
- Припремите дресинг за салату: помешајте у посуди за салату ђумбир, сирће, сок од лимете и 1/2 кашике соли. Стално мешајући полако сипајте биљно и сезамово уље и мешати док не постане глатко.
- Пржите, мешајући у шерпици на средњој температури, семенке сезамових семенки, до златно белих семенки, око 5 минута. У прелив додајте 1 кашику тостираних семенки.
- Додајте поврће у посуду за салату и помешајте са дресингом за салату, со на укус. Поспите преостале семенке по врху сезамове семенке.
