Макарони је најлакши и најбржи састојак за кување. главно јело. За кување различитих врста тјестенине – тортелини или пенне користе разне сосеве, попут соса песто, кремасто или парадајз. Паста је погодна за сваку прилику. Осим ако су топле и задовољавајуће тестенине није најбољи избор летње вече. Срећом, тјестенина је састојак којег налазимо хладно се може користити за здраву лагану салату.
У овој салати с тјестенином, шпинатом и артичокама за богати укуси коришћени тортелини. Рецепт допушта користите све врсте тјестенине пуњене пилетином или шунка, за вегетаријанце можете користити сир, печурке или шпинат Додавање артичока и шпинат обогаћује укус јела и Сушене рајчице дају слани окус. Са зачињеним сосом од белог лука, лимунове коре, сирћета, ђумбира, маслиновог уља и хладна салата од тимијана савршен је лагани летњи оброк.
Time: 13 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Груба со
- 1 паковање тортелини пуњени печуркама, пилетином, шунком или шпината
- 230 г свежег шпината
- 1 лименка конзервиране артичоке, исперите и ситно исецкати
- 1 пржена црвена паприка, сецкана
- 1/2 мале главе црвеног лука, сецкане
- 1 чешњак лука, огулити
- Количина једног лимуна
- 2 кашике кашике лимунов сок (сок 1 клинчић)
- 2 кашике. л. црно винско сирће
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. л. свежи листови тимијана, ситно сецкани, или 1/2 сата л. осушени листови
- Црни бибер
- Шака рајчице осушене на сунцу, грубо сецкане
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина тортеллини, шпинат, Артичоке, паприка, црвени лук, бели лук, лимунска корица, лимунов сок, винско сирће, мајчина душица, парадајз осушени парадајз, кнедле
Припрема рецепта:
- У већу посуду сипајте 14-15 цм воде, докухајте, посолите и додајте тортелини. Кувајте 3-4 минута, док паста се неће појавити. Одлијте воду, а затим охладите кувану тестенину, тако што ћете га ширити на велику посуду или лим за печење у једном слоју.
- Шпинат грубо насјецкајте. Помешати са прженим црвеним артичокама бибер и црвени лук. Самљети бели лук на дасци, а затим додати со, каширајте равном страном ножа. Пребаците пастер од белог лука на додајте сок лимунове корице и сирћета у посуду. Сипати уље и додајте тимијан и бибер, посолите шлагом. Додајте тестенину и парадајз у салати. Њежно измешајте салату. Може се послужити.
