Хот догови и хамбургери су већ досадили и желим нешто ново и необично? Молим – кромпириће са прженим сомом зачињени сос. Једва да сте ово пробали. Али највише главна ствар у овом рецепту је да његова припрема у потпуности нестане мало времена Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 781, укупна масноћа 53 г., Засићене масти, протеини 26 г., Угљени хидрати 51 г, влакно, холестерол мг., Натријум мг, шећер г. 
Time:30 минута Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр филе сома, исечен на кришке од 1,2 види
- 12 ситних лепиња
- 1-2 јалапеноса или серрано паприке, сецкане на коцкице
- 2 зелене лукице лука, грубо сецкане
- 0,5 тбсп. мајонез
- 1-2 кашике. л. кисели краставци и нарезане киселе краставце за украс
- 0,5 тбсп. брашно
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, истопити
- 1 велики зрео парадајз исечен на танке кришке
- 1 стабљика целера, ситно сецкана
Рецепти са сличним састојцима: сом, парадајз, целер, бибер јалапенос, кисели краставци, лепиње од сендвича
Припрема рецепта:
- У лонцу са великим дном на средње јакој ватри загрејати око 5 цм уља, термометар уроњен у уље треба да се фиксира температура 180 ° Ц.
- У блендеру помијешајте јалапенос, власац, мајонез и краставац слани раствор; пробијати до готово уједначене конзистенције. Сезона со са бибером.
- Сипајте брашно у шољу, зачините сољу и бибером. Ролл сом у брашну; протрести вишак кроз сито. Пржите у серијама риба до светло златне боје и скоро готова, око 1 мин Користите прорезу кашику да извадите рибу из уља и ставите на тањир прекривен папирним пешкиром; оставити да се охлади. Укључите горњу ватру у рерни.
- Док се риба хлади, поделите листиће кромпира у редове, по 3 у свакој (изгледаће као лепиње са хреновкама). Сећи није у потпуности центрирано; премазати врх и изнутра растопљени путер; пеците у рерни 1-2 мин. до златно браон.
- Умијешајте пржену сому у зачињену мајонезу; леже на лепиње. Украсите парадајзом, киселим краставцима и целер.
