Шкампи шкампи у лаганом сосу

Припрема се традиционално америчко јело од шкампи заправо од козица пржених на маслацу са белим луком и бело вино. По истом рецепту сос је лаган, без путер, што га чини дијеталнијим, али не мање укусно. Паприке зачињене козицама у сосу од лимуновог вина и додајте куване шпагете. По врху поспите укусне хрскаве хрскавице мешавина здробљених крутона, першуна и лимуна. Ти уживајте у лаганом и освежавајућем укусу Храњива вредност једне порције: (5 тбсп. укупно) Калорије 330, укупна масноћа 8,5 г, засићених масти, протеина 26 г, угљених хидрата 35 г, влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. Фотографија шкампи у лаганом сосу Time: 37 мин. Потешкоћа: лако Количина: 5 кашика. У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 180 гр. шпагети са више зрна
  • 1/4 Арт. здробљени крумпони са више зрна
  • 1/4 Арт. сецкани першун
  • 1,5 тбсп. л. нарибана лимунова корица
  • 1 кашика. л. маслиново уље
  • 1 шалотка, ситно сецкана
  • 1 чешња чешњака, млевена
  • 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
  • 300 гр велике козице, огуљене од шкољки и цревних вена (отприлике 16 комада величине 21/25)
  • 1/4 жлице со
  • 1/4 Арт. лагано сољене пилеће залихе
  • 1/4 Арт. суво бело вино
  • 1 кашика. л. лимунов сок
  • 6 насјецканих коштица црних маслина (око 1 кашика). л.)

Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, крутони, першун, лимунова корица, шалотка, бели лук, пахуљице црвене паприке, козице, чорба, бело вино, лимунов сок, лимун, маслине

Припрема рецепта:

  1. Шпагете скувајте у складу са препоруком на паковању. Оциједите, шпагете оставите на страну.
  2. У међувремену, у малој посуди помешајте крутоне, 0,5 кашике. л.першуна и 1 кашика. л. зест
  3. У великој тави са нелепљивим премазом на средњој топлоти загрејати маслиново уље. Додајте шалотку, бели лук и црвено бибер. Пржите, мешајући док лук не постане мекан, око 1 минута. Додајте козице и со и пржите на умереној ватри, периодично окрећући док козице не постану досадне, 1-2 минута. Додајте чорбу, вино, лимунов сок и маслине. Доведи прокухајте и кувајте 1 минуту, а затим смањите топлоту на умерено. Умешајте преостале шпагете од 3 кашике. л. першун и преосталих 0,5 ст. л. Изгњечите, добро измешајте и уклоните са шпорета.
  4. Пребаците у већу чинију. Поспите мешавином крутона. Одмах служити.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: