Шпагете од бундеве – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 275, укупна масноћа 1 4 г., засићене масти 3 г., протеини 8 г., угљени хидрати 28 г., влакна 6 г., холестерол 21 мг, натријум 1446 мг, шећер 12 г. Поделите са пријатељи: 
Фотографија јела: Јамес Војкицк Вријеме: 50 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 бундева шпагета тежине отприлике 1100 – 1150 гр.
- 100 гр. панцета на коцкице
- Филе 2 – 4 инћуна
- 2 кашике. л. капари, суви
- 1 лименка (800 гр.) Конзервирани огуљени парадајз
- 1/4 Арт. Каламата маслине исећи на пола прстена
- 1 кашика. л. маслиновог уља и још мало да се суши
- 1/2 лука, грубо сецкан
- 2 режња белог лука, насецкајте
- 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 5 листова босиљка и мало за украс
- Груба со и свеже млевена паприка
- Рендирани пармезан, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: шпагети од бундеве, панцета, сланина, пармезан, лук, бели лук, инћуни, капре, босиљак, бундева, бело вино, пахуљице црвене паприке, парадајз, маслине, маслине каламатирати
Припрема рецепта:
- Прережите бундеву шпагета на пола, извадите семенке. Ставите бундеву на исечену страну микроталасне посуде доле, прободите вилицом на неколико места, сипајте чашу на јело кључале воде. Покријте пластичном капицом и кувајте унутра микроталасну до меканог, око 15 минута. и охлади се мало. Користите вилицу, стругање као шпагете, каша.
- У међувремену, пржите у великој тави на маслиновом уљу панчете док не постане хрскаво, око 4 мин. Додајте лук и мешајте пржити док не омекша, око 3 минута. Умешати чешњак, инћуни и пахуљице црвене паприке, пржите, гњечите инћуне у пасту са лопатицом, 30 секунди, додајте вино и додајте до кључања, кухајте још 2 – 3 минуте. Додајте парадајз, месите рамена. Вратите сос до кључања, а затим смањите топлоту и додајте маслине, капре и босиљак, кувајте на мало температуре, повремено мешајући док сос задебљава, око 10 минута
- У истој тави помешајте кашу од бундеве шпагета са сосом. Зачините сољу и бибером по укусу. Нарежите шпагете од бундеве тањире за послуживање, прелијте маслиновим уљем, поспите ренданим Листови пармезана и босиљка.
