Солианка у спором шпорету
Невјеројатан рецепт за укусне мезге у споредном шпорету. Солианка Кување је у принципу једноставно и лако, као и сва јела која имамо Кување у овој чудесној техници. Уживајте у правом руском укусу, пахуљица испада као из пећи.
Рецепт за бијелу солианку у лаганој шпорет
За кухање меканих плочица у спором шпорету требаће:
- говедина без костију 0,5 кг
- 0,5 купуса
- корен першуна
- шаргарепа 1 ком
- 2-3 лука
- 2-3 кисели краставци
- 2-3 кобасице
- 2-3 кришке шунке
- 3 ловачке кобасице (или било које друге с / ц)
- 1 кашика коштица маслина
- 1 кашика капре
- пола лимуна
- 2 литра воде
- 2 ловорова листа
- 4-6 грашка црног бибера
- 20 г путера
Можете кухати меко џемат у спором шпорету овако:
Ставите говедину на кост, корен першуна, један лук, шаргарепа, лаврусхка и бибер у шалици за мулти кухање. Попуните 2 литра хладне воде и подесите режим на 2 сата “гашење”.
Потом јуху треба филтрирати, а корење избацити. Прелив чорбе у очишћеној шољи из мултикућице.
Док се јуха кува, пржите у тави на маслацу преостали лук и исјецкан купус до златне боје боје.
У другој тави пржите слани јулиенне краставци, додајући мало воде, испарају током 20-25 минута.
У процијеђени чорб положите пржене краставце и лук купус, додајте јулиенне ловне кобасице, кобасице и шунке. Затворите спор штедњак и поставите га на 30 минута у режиму рада “гашење”.
5 минута пре краја гашења ставите маслине у мекани штапић, исјецкани лимун и капре. Сол на крају кувања на укус.
Солианка у спором шпорету је спремна.
Укусне идеје: у тањирима с готовим мекотама треба да ставите ситно сецкано биље и павлаку.
Време кувања
: 2 х 30 мин
Оброк: 8
