Елегантна пица која складно комбинује укус тарт-а плави сир, сочан бифтек од говеђег меса, зачињен креч слатка балзамична глазура. Пица се потпуно куха роштиљ. Тијесто можете мијесити унапријед и прије кувања разваљајте потребну количину. Ради практичности, такође погодно купљено тесто за пице. Прво кора на жици пица, онда је прекривена сиревима, а када се одмрзавају – танко исецкане кришке њујоршког слабог степа печење. Изрежите бифтек на влакна како би пица постала удобна одгристи Завршни додаци су сочно зеље балзамична глазура и струготина пармезана пријатељи: 
Време: 3 сата. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Стеак
- 1 одрезак Њујорк
- Репично уље
Пица
- Пола порције тесто за пицу разваљајте у 2 круга Пречник промјера 25 цм, погледајте рецепт испод (или 2 купљене порције тијеста за пица)
- 1 кашика. рибан сир од монтереиа
- 0,5 тбсп. здробљени плави сир
- Бифтек на жару
- 1 хрпа водене кресе, грубо сецкане
- Балзамична глазура
- Исечен пармезан
Балзамична глазура
- 2 кашике. балзамични сирће
- 1 кашика. л. душо
Тесто за пице
- 2/3 Арт. топла вода (40 ° С – 45 ° С)
- 2,5 тсп активни суви квас
- 0,5 тсп шећер
- 2 кашике. л. маслиново уље + додатно за маст посуда
- 1 и 3/4 – 2 кашике. брашно
- 1/4 Арт. ситно млевено жуто брашно
- 2 кашике кашике груба со
Рецепти са сличним састојцима: говедина, тесто од квасца, сир монтереи јацк, плави сир, балзамични сирће, мед
Припрема рецепта:
- Фростинг: у малом лонцу направљеном од нереактивног метала балзамични сирћет прокухати и повремено кувати мешајући док не испари до запремине 0,5 кашике. Умешајте мед со и бибер по укусу.
- Шницла: Загрејте роштиљ на јакој ватри. Уљни одрезак са обе стране уље, сол и бибер. Роштиљ док златно смеђе, траке на жару са роштиља на обе стране стране и лагано печење, око 5 минута са сваке стране. Пребаците са роштиља на даску за сечење, лагано покријте фолијом и оставите да се месо одмори 10 минута. Исеците га на кришке дебљине 0,5 види
- Пица: Загрејте роштиљ на јакој ватри. Подмажите обоје стране пице са маслиновим уљем и поспите сољу и црним бибером. Роштиљ до златно смеђе боје са обе стране, око 2 минута са сваке стране. Скините роштиљ, равномерно га распоредите по две Монтераи Јацк пица сира, а затим поспите плавим сиром. Пут на роштиљу затворите поклопац роштиља и пржите док се сир не истопи, око 1 минут. Поставите пиззе на равну површину, равномерно ширите кришке бифтека, а затим ставите водену крему, пошкропите балзамичном глазуром и поспите рендисаним Пармезан
-
Тесто за пице
У великој посуди помешајте 1/3 кашике. вода, квас и шећер. Дај стајати док се не појави пена, око 10 минута. Додајте преосталих 1/3 ст. вода, 2 кашике. л. маслиновог уља, 1 и 3/4 кашике. брашно, кукуруз брашно, сол и густин замети тесто. Наставите да га гнетете по проврелом просијте површину, по потреби додајући праву количину преостала 1/4 чл. брашно, тако да тесто није лепљиво и еластично, око 5-10 минута. Од теста обликујте куглу. Лагано намастите маслиновим уљем, ставите унутрашњу површину велике посуде тесто, окрените да буде премазан путером, поклопите и оставите дижите на топлом месту све док се удвостручи у количини, приближно у трајању од 1 сата. Тесто нежно гнетите и поделите на 4 једнака делови. Сваки комад разваљајте на брашно површине у круг пречника 25 цм дебљине 0,3 цм протрести вишка брашна и тесто ставите на плех за печење, покријте сваки круг тијесто пластичном омотачу и сложите кругове у хрпу један преко другог. Добро омотајте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док спремност за даље кување.
