Јуха од киселог купуса – детаљан рецепт за кување. с друзьями: 
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 глава савојског купуса (исецкати на 4 дела, исећи исећи и исећи)
- 2 кашике. смрзнути грубо рендирани кромпир за кување хасх браон
- 1 лименка (400 гр.) Бели пасуљ (одлијте сок)
- 1 паковање (450 гр.) Кисели купус (исперите и проциједите)
- 1 литар пилећи презли
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 225 гр. нарезан бифтек шунке
- 1 исећи на 4 дела и исећи на танке кришке лук
- 1 кашика. грубо нарибана шаргарепа
- Со и млевени црни бибер
- 1 свежи или осушени ловоров лист
- 2 кашике. јабуковача
- 1/4 Арт. душо
- 1/4 Арт. сјецкани копар
- 1 кашика. павлака за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: Савојски купус, купус кисели купус, бели пасуљ, шунка, лук, шаргарепа, кромпир, јабуковача, ловоров лист, копар, мед, павлака
Припрема рецепта:
- На умереној ватри загрејте лонац за супу маслиново уље. Ставите шунку и лагано пржите 2-3 минута. Додајте сецкани купус и кад завршите, насецкајте лук и протрљајте шаргарепу, ставите је и у тепсију.
- Додајте добро смрзнути кромпир, со и бибер поврће. Додајте ловоров лист, јабуковачу, мед, пасуљ, кисели купус и пилећа залиха. Покријте тепсију и донесите јуху кључање. Скините поклопац и кухајте 10 минута. до мекоће поврћа. Додајте копар и зачине (ако је потребно). Послужите супу унутра плитке чиније додавањем киселе павлаке.
