Роладе за суши – детаљан рецепт за кување. Делите са пријатељима: 
Време: 55 минута Тежина: средња Количина: 30 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 листова
- 2 кашике. пиринач за суши (види рецепт испод)
- 60 гр исецкане на тракице 0,5к1к8 цм. туњевина за суши
- 60 гр сече у тракице од 0,5к1к8 цм, лосос за суши
- 1 сецкани стакленички краставац
- 1 шаргарепа, огуљена и јулиенне
- 1/2 танко нарезаног авокада
Пиринач за суши:
- 5 кашика. суши пиринач са округлим зрном
- 6 кашика. вода
- 1/2 кашике. рижино сирће
- 2 кашике. л. шећер
- 1 кашика кашике со
Рецепти са сличним састојцима: морске алге, нори, пиринач округло зрно, туњевина, лосос, рижино сирће, краставци, шаргарепа, Авокадо
Припрема рецепта:
- На тепих од бамбуса, положите лист нори уз сјајни страна доле. Поклопац поставите отприлике 2,5 цм вама ивице простирке до супротне стране простирке од бамбуса такође је било видљиво. Влажите руке хладном водом и узмите шаку пиринач за суши. Ставите пиринач у средину нори папира и прстима равномерно распоредите по листу. С друге стране нори оставите лабав трак 2 цм.
- Дуж центра пиринча ставите тракице туњевине, мало сецкане поврће јулиенне, краставац или авокадо. Не стављај превише преливи. Ставите врхове прстију на пуњење тако да остане на месту. Затим палцем подигните најближу ивицу подлога од бамбуса Почните да одвлачите простирку од вас, притискајући пуњење како би се рола стегнула.
- Лагано сложите простирку док потпуно не прекрива пиринач, близина и далека страна риже неће се повезати, већ ће остати напољу лабава трака Нори (2 цм.). Држите бамбусове простирке и Притисните ролну прстима да је стегнете. Сећи разваљајте на пола, а затим сваку половину у два дела, тако да испало је 4 једнака дела. Поновите са лососом и разни преливи, нори и пиринач пиринач суши: исперите пиринча у хладној води, мешајући га да уклони сву прљавштину. Добро проциједите. У тепсију средње величине ставите пиринач, сипајте 6 кашика. воде и чврсто покријте. Водите до кључања средња топлота. Пустите да вода кључа 3 минута, а затим смањите топлоту на слаба и наставите да кувате 15 минута без скидања поклопца.
- Уклоните рижу са ватре и уклоните поклопац (не би требало бити више воде виђено). Ставите рижу на добро подмазан лим за печење и спљоштите лопатицом или кашиком за пиринач. Рижу поспите сирћетом, посолите шећера и соли и мешати шпатулом док се не охлади на телесна температура Пре употребе држите пиринач влажан. папирни пешкир или убрус.
