Природне свињске котлете мариниране у сосу од вињегре само 5 минута са шалотком и тимијаном, и то је довољно да их у потпуности направите засићен богатим укусом маринаде. Храњива вредност једног оброци: (укупно 4) калорије 391, укупна масноћа 25 г, засићене масти нпр. протеини 31 г., угљени хидрати 9 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 30мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 (140 гр. Сваки) свињски котлети, без костију
- 3/4 Арт. црно грожђе без коштица
- 4 жлице. са клизом младих изданака рућице
- 1 сјецкана глава средње величине
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи тимијан
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 кашике. здробљени сир горгонзоле или друго плаво сир
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, рукола, грожђе, балзамични сирће, сир горгонзола, шалотка, тимијан
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте шалот, балзамични сирћета, 1 кашика кашике тимијан, 1 кашика кашике соли и 1/4 кашичице бибер. Кипање постепено унесите уље, почевши са неколико капи, а затим сипајући се танким током.
- Свињске котлете ставите у плитку посуду и посолите са свима забаве. Додајте преосталих 1 кашика кашике. тимијан и 3 кашике. л. доливање горива. Мешавином прекрите комаде меса и оставите да се маринирају 5 мин. Загревајте грилл таву на средњој топлоти. Пржити свињетина док се не скува, тако да остане сочна, 4-5 минута. ссвака страна.
- У преостали прелив додајте грожђе и ругулу мик. Пребаците свињске котлете на сервирано јело или одвојите тањире, додајте салату и поспите сиром горгонзола.
