Печене креми шампињони, сланина, крушне мрвице и бели лук – ево једноставан пуњење за прављење свињетине роладе. вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 323, укупна масноћа 17 г., засићених масти 3,5 г, протеина 39 г, угљених хидрата 3 г, влакана 1 г, холестерол 116 мг., натријум 301 мг, шећер 1 г. Поделите са друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 комада припремљене свињске кашике (укупно 0,9-1,1 кг.)
- 225 гр. танко насецкане гљиве креми
- 5 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље плус још мало за мазање меса
- 4 резане сланине
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1 насјецкан чешањ бијелог лука
- 1 кашика. л. мрвице хлеба
- 1/2 кашике. насецкани листови першуна
- 1/2 кашике кашике нарибана лимунова корица
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сланина, цримини гљиве, бели хлеб, бели хлеб, бели хлеб
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л.маслиново уље. Ставите тост сланине добро, око 8 мин Додајте шампињоне од кремена, 1/2 кашике кашике. со и бибер по укусу. Пржите шампињоне док не омекшају, око 4 минута. Додајте бели лук и кувати 1 мин. Уклоните посуду са ватре и умешајте у хлеб мрвице и першун, остави се 2 кашике. л. Оставите да се охлади.
- Намочите 10-12 чачкалица у води како се не би прегореле пецива. Оперите и осушите месо. Изрежите свињетину тако да је отворена попут књиге: Направите рез на дубини од 2,5 цм дуж сваки комад без потпуног сечења. Отворите месо попут књиге да добијем раван комад.
- Покријте свињетину лијепљеном фолијом, побијте је са равне стране чекић за месо дебљине око 1,5 цм, почевши да се туку средња и креће се до ивица. Ставите мешавину гљива на две претучене комадићи фила Почевши од дуге стране, затегните их сваки парче ролне. Учврстите шав чачкалицама.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Маст нарибајте маслиновим уљем. Свињске пецива намажите маслиновим уљем со и бибер. Роштиљ, окретање, 25-30 мин. док температура у средини комада не достигне 60 ° Ц кулинарски термометар. Лежи на даску за сечење, дај стајати око 10 минута.У чинији помешајте преостале 3 кашике. л.маслиновог уља и 2 кашике. л. першун, лимунска корица, со и бибер на укус. Извадите чачкалице и насјецкајте пецива. Уље са першун.
