Свињски надјев од пуњеног печурком

Печене креми шампињони, сланина, крушне мрвице и бели лук – ево једноставан пуњење за прављење свињетине роладе. вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 323, укупна масноћа 17 г., засићених масти 3,5 г, протеина 39 г, угљених хидрата 3 г, влакана 1 г, холестерол 116 мг., натријум 301 мг, шећер 1 г. Поделите са друзьями: „Фото Time: 1 hour. 10 минута Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 2 комада припремљене свињске кашике (укупно 0,9-1,1 кг.)
  • 225 гр. танко насецкане гљиве креми
  • 5 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље плус још мало за мазање меса
  • 4 резане сланине
  • Груба со и свеже млевени бибер
  • 1 насјецкан чешањ бијелог лука
  • 1 кашика. л. мрвице хлеба
  • 1/2 кашике. насецкани листови першуна
  • 1/2 кашике кашике нарибана лимунова корица

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сланина, цримини гљиве, бели хлеб, бели хлеб, бели хлеб

Припрема рецепта:

  1. У великој тави на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л.маслиново уље. Ставите тост сланине добро, око 8 мин Додајте шампињоне од кремена, 1/2 кашике кашике. со и бибер по укусу. Пржите шампињоне док не омекшају, око 4 минута. Додајте бели лук и кувати 1 мин. Уклоните посуду са ватре и умешајте у хлеб мрвице и першун, остави се 2 кашике. л. Оставите да се охлади.
  2. Намочите 10-12 чачкалица у води како се не би прегореле пецива. Оперите и осушите месо. Изрежите свињетину тако да је отворена попут књиге: Направите рез на дубини од 2,5 цм дуж сваки комад без потпуног сечења. Отворите месо попут књиге да добијем раван комад.
  3. Покријте свињетину лијепљеном фолијом, побијте је са равне стране чекић за месо дебљине око 1,5 цм, почевши да се туку средња и креће се до ивица. Ставите мешавину гљива на две претучене комадићи фила Почевши од дуге стране, затегните их сваки парче ролне. Учврстите шав чачкалицама.
  4. Загрејати роштиљ на умереној ватри. Маст нарибајте маслиновим уљем. Свињске пецива намажите маслиновим уљем со и бибер. Роштиљ, окретање, 25-30 мин. док температура у средини комада не достигне 60 ° Ц кулинарски термометар. Лежи на даску за сечење, дај стајати око 10 минута.У чинији помешајте преостале 3 кашике. л.маслиновог уља и 2 кашике. л. першун, лимунска корица, со и бибер на укус. Извадите чачкалице и насјецкајте пецива. Уље са першун.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: