Скувајте сочне и нежне кришке свињетине у врло мирисном сосу кашике пиреја, душо и сирћета и пусти своје домаћинства ће правити своје тацос пунећи их јелом свињетине и остали класични додаци храњиве вредности по оброку: (укупно 
Калорије 399, укупна масноћа 15 г, засићене масти, протеини 51 г., Угљени хидрати 14 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Photo of the dish: Тина РуппВреме: 5 сати. 36 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг исјецкана кашика свињског рамена (неолупљено)
- 3 целе паприке чилија
- 3 целе пасиле чили
- 2-3 паприке чипса у адобо сосу
- 1/2 велике насјецкане главе бијелог лука средње величине
- 4 кашике белог лука
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кашике. л. меда
- Груба со
- 1 кашика. л. јабуково сирће
- 2 кашике кашике сушен оригано
- 2 ловорова листа
- 1 штапић цимета
- 3 и 3/4 чл. залиха пилетине са мало соли
- Свеже млевени бибер
- Тортиље су грејале кукурузне тортиље за сервирање
- Пуњена јела од тацоа као прилог
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, свињетина, пасила паприка, љута паприка у адобо сосу, црни лук, бели лук, јабуково сирће, мед, оригано, ловоров лист, цимет, паприка инћуна
Припрема рецепта:
- У посуду ставите инћуни папар, пасилу и бели лук, додајте 2-3 кашике. л. вода. Микроталасна на максималној снази до паприка неће постати мека и флексибилна, 2-3 минута. Извадити са бибера стабљике и семенке, огулите бели лук. Ставите паприку и бели лук блендер.
- У блендер додајте кипарицу бибера, лук, 2 кашике. л. маслина уља, мед, сирће, 1 кашика. л. со и оригано, пире док хомогеност. Загријте у великој тави на великој ватри преосталих 1 кашика. л. уља, додајте сос од чилија и пржите, мешајући, до густе и ароматичне, око 8 мин. Сипати кашу и кухајте док се мало не згусне.
- Посолите и попаприте свињетину, па је ставите у велику шпорет. Додајте ловоров лист и штапић цимета, а затим прелијте сосом. Затворите поклопац и кухајте на максималној температури док не омекша. месо, око 5 сати. (Или кувајте месо у великој тави за печење у рерни, покрити поклопцем, 1 х 45 мин. на 180 ° Ц. Отворите поклопац и пеците још 30 минута.) Одбаците ловорово лишће и штапић цимета. Свињетину поделите на влакна са две виљушке, сољу и бибером. Свињске кришке послужите на тортиљи са преливима. погледајте рецепт за сендвич од свињског паприкаша у лаганој шпорет.
