Свињска рамена трљајте пасте од коријандера и другог ароматичног биља и пирјајте у лаганој шпорет заједно са кромпиром и рутабагом сок од поморанџе и лимуна 7,5 сати. На први поглед може изгледати као вечност. Али ово је савршено за укусна вечера. Ујутро све ставите у посуду и одмерите време. По повратку с посла увече, бићете спремни и врло укусни ароматична месна вечера са прилогом од поврћа и укусним умаком. Мораћете да ставите парадајз у исту таву на пола сата и Уживајте у савршеној вечери без гњаваже. Поделите са пријатељима: 
Време: 8 сати 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 свињско раме са костима тежине 3 кг., Без коже
- 1,5 тсп млевени коријандер
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 1/4 Арт. свежа кадуља, исецкан (око 14 листова)
- 1 кашика. л. свежи тимијан
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 1 ловоров лист, поломљен
- 3 режња белог лука
- Сок 2 поморанџе
- Сок 2 лимуна
- 1 кашика. лагано сољене пилеће залихе
- 450 гр мали кромпир
- 1 рутабага (приближно 0,5 кг), огуљена и исецкана на комаде 1,5 цм
- 1 лименка 410 гр. коцкице парадајза
- 1,5 тсп шећер
- 1 кашика. свеже лишће менте
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кромпир, рутабага, рајчица на жару, црвене пахуљице, коријандер, жалфија, тимијан, ловоров лист, рузмарин, нана
Припрема рецепта:
- У машини за прераду хране помешајте 2 кашике. л. соли, 1 кашика кашике црна бибер, коријандер, црвена паприка, жалфија, тимијан, рузмарин, ловор лист и бели лук исецкајте да бисте направили пасту. Генеришите све површину свињетине ножем и решетком са зачињеном пастом. Прерушити се лопатица са кухињском врпцом тако да задржи облик.
- Ставите месо у шпорет са 6 литара. Додајте сок 1 наранџе и 1 лимун заједно са пилећим залихама, кромпиром и рутабага. Покријте и кухајте на јакој ватри 7.5 сати.
- Пребаците месо на даску за сечење и прекријте фолијом. Уклоните масноћу из течности за кување. Додајте парадајз у рерну, шећер и сок од преостале наранџе и лимуна; поклопац и Кувајте на јакој ватри још 30 минута. Умешајте менту непосредно пре послуживања.
- Скините канап са лопатице и нарежите га на кришке. Послужите уз поврће и течност за кување.
