Рагљевена говедина једно је од класичних јела југозападних Сједињених Држава. Месо кува дуго и постаје тако мекан и осјетљиво је да се лако може утапкати у влакна. Према према овом рецепту припрема се говеђа јуха за пуњење сендвича мультиварке. 
Time: 20 мин.плус време успављивања Тешкоћа: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1400 гр. говедина брикет
- Округле пецива за хамбургер
- 2 кашике. л. биљно уље
- 5 чешња чешњака прошло је кроз прешу
- 1 лук, огуљен, нарезан на танке полуалате
- 1 кашика. л. чили паприка у праху
- 2 кашике кашике млевени коријандер
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 1,5 тбсп. вода
- 1 лименка (410 гр.) Цела рајчица у сопственом соку
- 2 конзерве целих паприка цхипотле у сосу адобо
- 2 ловорова листа
- 3 кашике. л. меласа (меласа)
- Кисело јалапено за послуживање
- Цоле Сладка салата да послужи
Рецепти са сличним састојцима: пецива хамбургера, говедина, парадајз, чичерка у бибер сосу, зачин за чили, ловоров лист, коријандер, кумин, јабуково сирће, меласа
Припрема рецепта:
- Додајте доста соли и бибера по вашем укусу. Подгријати велика посуда са дебелим зидом на умерено високој топлоти. Сипати тамо биљно уље и грејати док се не појави дим. Ставите месо и сос, окрећући се једном у процесу, све док смеђе са обе стране око 10 минута. Ставите месо у спорији шпорет; оставите таву на ватри.
- У сок од додајте бели лук, лук, зачин чилија, коријандер и кумин месо остављено у тави и мешајте док не омекша ароматизовати око 1 мин. Додајте јабуково сирће и пирјајте док не прокључа скоро у потпуности је испарен, истрљајући смешу са дна тепсије дрвена кашика. Додајте воду и сипајте смесу на посуду. Насјецкајте парадајз прстима и ставите у шпорет; додати сок од парадајза, кипотле, ловоров лист и меласа. Затвори спор штедњак и подесите тајмер за дуго кување, отприлике 8 сати до стања у којем ће се лако поделити на танка влакна користећи виљушку. Извадите и одбаците ловоров лист.
- Да бисте послужили, месо поделите на влакна помоћу 2 виљушке и мешати равномерно у сосу; со и бибер по укусу. Изложите месо на сендвичима и послужите уз јалапенос и купус Цоле Слов Салад. Такође одлична опција је да се месо умота тортиља торта. Говеђи сендвич рецепт Каисер.
