Основа јела је танка италијанска тјестенина цаппеллини (или коса) анђео), чија припрема треба само неколико минута, и то значи да ћете с умаком потрошити мање од пола сата на њега. Пола куване пасте умеша се засићено сос од белог лука и парадајза са зеленим грашком и доведен до спремности у тави. На самом крају умешајте пармезан, који ће уравнотежити Парадајз ароматизирајте својом кремастошћу, а поспите свежим босиљком сјајан букет медитеранских арома. Идеално за брза, али укусна вечера. Тјестенина се може послужити као прилог или уживајте као самостални вегетаријанац Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 465, укупно масти 1 8 г., засићене масти 3 г., протеини 13 г., угљени хидрати 63 г., влакно 4 г., холестерол 9 мг., натријум 187 мг., шећер 0 г. Поделите са пријатељима: 
Време: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 280 гр цаппеллини паста (анђеоска коса)
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље
- 6 чешња лука, ситно сецканих
- 3 кашике. л. парадајз паста
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. смрзнути зелени грашак, одмрзнути
- 0,5 тбсп. свежи босиљак, грубо сецкан + по жељи за подношење
- 0,5 тбсп. рибани пармезан (приближно 30 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина цаппеллини, грашак, сир пармезан, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље. Додајте бели лук и пржите, непрестано мешајући, док не постане порумени око ивица, око 1 минут. Додајте парадајз пасту посуду и кувати, мешајући, 1 минут. Додајте црвене пахуљице бибера, а затим сипајте 1,5 кашике. кипућа вода; мешати да се растопи парадајз паста. Пустите да пирја док сос није напола. испаравати, око 5 минута, додати у средину грашка за кување. Со укус.
- У међувремену, додајте пасту кључалој води и кувајте док не проври неће постати мало мекши, 2-4 минута. Улијте одвојено 0,5 кашике. вода Поспите остало. Додајте тестенину у таву заједно са босиљком; мешати на средњој ватри, додајући по потреби још воде од тјестенине до тјестенине постаје ал денте текстуре. Скини се ватре и мешати 1/4 кашике. Пармезан Сваку порцију поспите босиљком и преостали пармезан.
