Тјестенина у сосу од кобасица и бундеве са салатом – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Паста са сосом
- 450 гр Пенне ригате, кувано до ал денте
- 450 гр слатка италијанска кобасица
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 4 здробљена и ситно сецкана режња лука
- 1 средњи лук, ситно сецкани
- 1 ловоров лист
- 4 – 6 гранчица листова кадуље, сол и сецкање (око 2 кашике). л.)
- 1 кашика. суво бело вино
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 кашика. пире од бундеве
- 0,5 тбсп. масна крема
- 1/8 жлице млевени цимет
- 0,5 тсп млевени мушкатни орашчић
- Нарибани пармезан
- Хлеб од пуног зрна за послуживање
Салата од шпината са јабуком и црвеним луком додаци
- 450 гр три пута опран шпинат без стабљика
- 1 грубо сецкана слатка паприка
- 1 мала огуљена јабука, исецкана на 4 дела, и сјецкани
- 0,25 ситно насјецканог ситног црвеног лука
- 0,25 Арт. маслиново уље
- 1,5 тбсп. л. јабуково сирће
- 1 кашика кашике сенф
- 1 кашика. л. душо
Рецепти са сличним састојцима: пенне тјестенина, кобасица, бундева пире кромпир, црни лук, бели лук, ловоров лист, жалфија, мушкатни орашчић, цимет, павлака, шпинат, слатка паприка, јабуке, бело вино, јабука сирће, горушица од целог зрна, мед
Припрема рецепта:
- Загријте велику таву на средњој топлоти. Додајте 1 кашику. л. маслиновог уља и нарежите кобасицу на њу. Схифт кобасица на тањиру обложеном папирним пешкиром. Оциједите масноћу из таве и вратите га у пећ. Додајте преосталу маслину уље, затим бели лук и лук. Пржите 3-5 минута, док лук не порумени постаће мека.
- У таву додајте ловоров лист, жалфију и вино. Дај вино прокухајте на пола, око 2 минута. Додајте чорбу и бундеву пире, помешати. Кувајте, мешајући док не започне сос да се бубу. Вратите кобасицу у тепсију, искључите ватру и додајте крему. Зачините сос циметом и мушкатним орашчићем, додати со и бибер по укусу. Сос кухајте полако 5-10 минута, да се згусне.
- Вратите сушене тјестенине у таву у којој се кувало. Измакните ловоров лист из соса и прелијте сос преко соса. Промените сос и тјестенина и пирјати 1 минут. Поспите тјестенина са пуно нарибаног сира и листова кадуље.
- Сервирајте тестенину са хлебом и салату од шпината са јабуком и црвени лук.У ово јело можете додати гљиве – рецепт Паста пенне с тыквой и грибами.Салатшпинат са јабуком и црвеним луком Убаците шпинат, паприку, јабуку и лук посуда за салату. У малу пластичну посуду напуните уљем, сирћетом, сенф и мед, затворите поклопац. Умутите сос тако да је све у реду помешан. Сипајте прелив за салату, помешајте, посолите и бибер по укусу.
