Ово је сјајна супа тајландске или можда азијске кухиње. Супа испада врло засићено, само напуните пилетину и резанце ароматичан сос да у потпуности уживате у његовом укусу. А његово уље је веома корисно и омекшава чили паприке. Вреди пробати ову супу! Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 43 минута Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 домаћа или органска пилетина (2 кг)
- 225 гр. пиринчани резанци
- 200 гр. сломљене кришке тамаринда
- 1 нарезан ђумбир
- 1 сјецкана глава црвеног лука са љуска
- 2 насецкане и грубо сецкане стабљике лимунске траве
- 1 глава белог лука преполовљена
- 1 велика гомила свежег клинчића
- 1 лименка (400 мл.) Кокосовог млека
- Тајландски сос од рибе
- Соја сос
- 2 огуљене црвене паприке чилија (1 исечен на кришке, 1 исечен на кришке)
- Мало маслиновог уља
- Зелени лук, метвица за украс
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, резанци од риже, тамаринд, коријен ђумбира, чили паприка, црвени лук, бели лук, лимунска трава, кокосово млеко, рибљи сос, соја сос, нана
Припрема рецепта:
- Ставите пилетину у велику таву са дебелим зидом и додајте тамаринд, ђумбир, сецкане чили паприке, лук, лимунска трава и бели лук. Ситно насјецкајте стабљике клинанта и ставите унутра тепсију, остављајући лишће за каснију употребу посолите воду до врха и исциједите пилетину тешким поклопцем или мању посуду која иде у посуду за кување. Загријте и кухајте на лаганој ватри 1-1,5 сати пилетина ће бити спремна, извадити је и одвојити месо вилицом.
- Измешајте сос, додајте кокосово млеко и мало рибе сос. У посуду ставите резанце са рижом, прелијте кипућом водом и оставите 3 минута Измешајте листове коријандера са ситно насјецканим кришке чилија. Науљите резанце, ставите мало на дно сваку посуду за послуживање и зачините соја сосом. Одозго ставите пилетину на слајд, а затим је напуните соком. Пут прелијте мешавином чилија и коријандера и прелијте маслиновим уљем. Зачините супу биљем.
