Мирисно и богато различитим укусом поврћа, колач може у потпуности замените главно јело. Почните да кувате са печеним бели лук: испеците га у неутралном ароматичном уљу. Примљено користићете мирисно уље у различитим фазама монтаже тарта. Од поврћа вам требају бундева, корен од коморача и слатко бибер. Пошто се бундева најдуже куха, требало би и бити претходно испећи у рерни, а затим помешати са остатком састојака и ставите у облик са љуском листова фило тијеста. Пуњење поспите фета сиром и тарте потпуно испеците. Он током припреме и представљања колача који ћете бити прате укусну арому печеног белог лука и свеже кадуље, додато пуњењу. Овај мирис брзо ће окупити све у кухињи чак и пре послуживања.
Аутор рецепта – Анна Олсон (Олсон) – кухарица и водитељица пецива ТВ емисије
Time: 1 hour. 30 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 6 кашика. тиквице буттерут, огуљене и нарезане на коцкице
- 1 глава белог лука
- 1 кашика. уља уљане репице
- 1 коцкица црвене паприке нарезане на коцкице
- Половину корена напола сјецкани
- 1 кашика. л. ситно сецкане свеже кадуље
- Фино нарибана лимунова корица
- 3 листа фило тијеста
- 120 гр. фета сир
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, фета сир, бундева мушкатни орашчић, лук коморача, слатка паприка, жалфија, бели лук
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Огулите чешањ белог лука и ставите у посуду за печење, сипајте уље, измешајте и покрити фолијом. Пеците док бели лук не поприми златну боју боје, око 40 минута. Затим охладите бели лук.
- Помешајте бундеву са 3 кашике. л. белог лука и мало соли и бибер. Покријте тикву фолијом и пеците 15 минута на температури од 190 ° Ц, а затим отворите, смањите температуру на 175 ° Ц и пеците док се не скува око 20 минута.
- Охлађену бучу помешајте са црвеном паприком нарезаном на коцкице коморача, жалфије и лимуна. Посолите и попаприте на укус.
- Поново повећајте температуру у рерни на 190 ° Ц.
- Ставите 1 лист фило тијеста (прекријте преостале листове). Лагано намажите уљем белог лука и ставите други лист теста на врх. Све листове фило тијеста напуните у хрпу, намажите их белим уљем. Затим сложите сноп на пола и лагано положите у правоугаоник тортасти облик са дном који се може уклонити (10 к 25 цм.).
- Ставите пуњење од бундеве у љуску и посолите здробљена фета. Пеците 20-25 минута док тесто не добије порумени. Послужите топлу или собну температуру.
