Еллие Криегер прави ову рустикалну супу од белог пасуља (део који се пече). Резано свеже лишће жалфије и тимијан, млади шпинат и парадајз такође су важни састојци овај први курс.Храњива вредност једне порције: (само 6 тањира супа од 1,5 кашике) Калорије 145, укупна масноћа 4 г, засићене масти, Протеини 8 г., Угљени хидрати 21 г. Влакна, мг холестерола, Натријум мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Тежина: лако Количина: 6 тањира супе од 1,5 кашике. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 лименка (425 гр.) Конзервирани бели пасуљ низак садржај со (одвод со и испирање)
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/2 велике коцкице лука (отприлике 1 ст.)
- 2 коцкице шаргарепе (око 1/2 кашике)
- 2 коцкице стабљике целера (приближно 1/2 кашике)
- Тиквице од тиквица нарезане на коцкице (око 1,5 кашике)
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1 кашика. л. исецкани свежи листови тимијана (или 1 кашика кашике) сушено)
- 2 кашике кашике исецкано свеже лишће кадуље (или 1/2 кашике кашике) сушено)
- 1/2 кашике кашике соли
- 1/4 жлице свеже млевени бибер
- 0,9 литара залиха пилетине или поврћа соли
- 1 лименка (410 гр.) Кришке парадајза без соли
- 2 кашике. исецкани листови шпината
- 1/3 Арт. рибани пармезан (необвезно)
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, тимијан, жалфија, шпинат, црни лук, бели лук, целер, шаргарепа, тиквице, парадајз, пармезан сир
Припрема рецепта:
- У малој посуди са маслацем за кромпир или у полеђини кашике кашику пола пасуља, у великој шољи за супе Загрејати уље на јакој ватри. Ставите лук, шаргарепу, целер, тиквице, бели лук, тимијан, жалфија, 1/2 кашике кашике соли и 1/4 кашичице бибер. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не постане мекано, око 5 Мин. Лук и парадајз додајте соку и додајте садржај тепсије до кључања. Додајте очишћени и цели пасуљ и листиће шпината и Кувајте док последње не омекша, још око 3 минута. посуто пармезаном (факултативно).
