Корак по корак рецепт за прављење житарица са житарицама пуњеним три врсте бобица за ужину Храњива вредност једне порције: (укупно) 6 бара) Калорије 190, укупна масноћа 6 г, засићених масти, 5 г протеина, 31 г угљених хидрата, влакана, мг холестерола, натријума мг., шећер
Аутор рецепта – Силванас Нардоне – ауторка рецепата за безглутенска дијета
Time: 30мин Тежина: лако Количина: 6 бара. Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Барови
- 140 гр. мешавина брашна без глутена, види рецепт испод
- 45 гр. овсена каша без глутена
- 2,5 тбсп. л. јаворов шећер
- 2 кашике. л. ланено брашно, плус више за посипање
- 2 кашике. л. овсена каша без глутена
- 1/4 жлице со
- 1/4 жлице млевени цимет
- 2 кашике. л. хладан путер, исечен на кришке
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 велика јајашца
Пуњење
- 1/2 кашике. сушене бобице, попут трешања, јагода и боровнице
- 1/4 Арт. кључале воде
Мешавина без брашна без глутена
- 430 гр. пиринчано брашно
- 190 гр. брашно од тапиоке
- 120 гр. кромпиров скроб
- 10 гр. ксантан гуми
- 1,5 тсп со
Рецепти са сличним састојцима: Херцулес пахуљице, пиринчано брашно, тапиока, сушена трешња, јаја, екстракт ванилије, цимет, скроб
Припрема рецепта:
- Припремите тесто: Умешајте смешу без глутена, зобене каше брашно, јаворов шећер, ланено брашно, зобена каша, сол и цимет у процесору за храну док не постане глатка. Додајте кремасто путер и ванилија и мешајте док се не формирају мрвице. Ако је потребно додајте 5 кашика. л. воде да се тесто уједначи. Поделите се разрежите тесто на пола и замотајте сваки комад пластичне овојнице, пажљиво издајући им стан. Хладити 30 минута.
- Припремите пуњење: Комбинујте осушене бобице и прокухајте вода у малој чинији. Оставите да јагоде омекшају око 15 минута. Течност излијте у засебну посуду. Ставите бобице у блендер или прерађивач хране. Проциједите бобице и додајте мало истопљених течност из бобица, ако је пире кромпир превише густ.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Покријте лим за печење пергамента папир.
- Умутите јаја од белог лука са 1 кашиком кашике. вода у малој чинији. Сипајте равномерно малу количину смеше без глутена пан Када радите са једним комадом теста истовремено, разваљајте га правоугаоник димензија 10 до 30 цм, дебљине нешто више од 0,5 цм. Одрежите вишак теста. Оставите 1,5 цм границе и радите унутра по дужини, средину половине пуњења. Покријте горњу половину теста са већим делом пуњења; маст ивица тесто са тученим јајетом. Преосталу ивицу теста премажите, формирајући ролу. Лагано окрените шав ролице доле; Маст јаја и поспите ланеним брашном. Изрежите ролну на 3 бар и хладњак. Направите још 3 житарице од житарица преостало тесто и надјев.
- Ставите добијене шипке на припремљену тепсију. Пеците до светло смеђе боје, 12 до 15 минута. Лезите даље станите и оставите да се потпуно охлади. Припремите смешу од брашна без без глутена: У великој посуди помешајте пиринчано брашно, брашно од тапиоке, кромпиров скроб, ксантан гуму и со.
