Карнитас је мексичко јело чије име можете превести са шпанског као “мали комади меса.” Традиционално карнит се припрема од свињског рамена, за које се пирја неколико сати док се месо не распадне на влакна. Али ако у свом арсеналу имате мултикукер, цео процес ће трајати мало више од сат времена и не морате да чекате пола дана да бисте укусно јели тацос или бурритос. Најчешће се у тим јелима користе карнит као један од састојака пуњења, заједно са свежим цилантром, купус, лук, гуацамоле и пицо де галло – сецкана салса у малим коцкама свежег парадајза, лука и паприке чилија. Заврши карнит са поврћем у кукурузним тортиљама и уживајте. са пријатељима: 
Време: 1 сат. 40 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1.3 кг 4 свињске лопатице исечене на 4 комада види
- 450 гр свињски стомак, исечен на комаде величине 2,5 цм.
- 0,5 тбсп. лагер или пилећа залиха
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика кашике земља зира
- 0,5 тсп млевени коријандер
- За сервирање: топле кукурузне тортиље, пицо де галло, кришке лимете, гуацамоле-а, сецкани лук, сецкани килантро и исецкан купус
- Специјална опрема: Инстант Пот® мултицоокер запремина 6-8 литара.
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, димљена свињетина брикет, лагано пиво, чорба, зачин за чили, кумин, коријандер, тортиља, сок пико де гало, сок од лимете, гуацамоле сос, лук, килантро, бели купус
Припрема рецепта:
- Ставите свињетину, јечам, лагер, чили у праху, зира, коријандер, 1 кашика. л. са слајд слане соли и 1 кашика кашике. црни бибер унутра 6-литарски мултиокер, и, према упутама произвођача, закључајте поклопац и припремите мултикукалу за рад. Сет режим шпорета на високом притиску 60 минута. По завршетку циклус штедњака под притиском слиједите упуте произвођача за пуштање парите и причекајте да се циклус брзог отпуштања заврши. Опрез на Не запалите се остатком паре, отворите и уклоните поклопац. Коришћењем скиммере, ставите месо у малу посуду, поклопите и издвојити. Подесите мултицоокер када ћете пржити када јака топлота и готово потпуно испарава течност, 10-15 минута. Искључите спор шпорет и излијте месо испареним сосом, измешајте и служити.
- Хрскаве карните (необвезно): Транспонирање је завршено карнит са сосом у великој нелепљивој тави премазати, ставити на јаку ватру и пржити 5 минута. Промијешајте и наставите да пржите око 5 минута, да месо постане месо с друге стране хрскаве. Пребаци на тањир прекривен папирним пешкиром, ишчупајући све што се држи комаде пан и послужите. Карнит послужите са тортиљама, пицо де галло, кришке лимете, гуацамоле, лук, килантро и купус.
