Фрицассее од бакалара – детаљан рецепт за кување. друзьями: 
The photoПосуђе: Цхерил Смитх Време: 45 мин. Тежина: Лако сервирање: 4 – 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр слани бакалар (намочите у хладној води преко ноћи, мењајући вода око 3 пута)
- 2 велика сецкана парадајза
- 1/2 кашике жлице, плус 1/2 кашике. маслиново уље
- 2 велике луке лука
- 2 режња лука чесна
- 4 гранчице свежег тимијана
- Со и млевени црни бибер
- Резан зелени лук за украс
Рецепти са сличним састојцима: бакалар, парадајз, тимијан, лук зелени бели лук
Припрема рецепта:
- У великој тави на јакој ватри загрејати 1/2 кашике. маслиново уље, ставите лук, бели лук и тимијан. Лук нарежите унутра у трајању од 6 минута
- Посољену рибу нарежите на 2,5 цм кришке и ставите у тепсију. Пржите 5 минута, додајте парадајз и преостало уље. Посолите и попаприте по укусу, па пирјајте још 15 минута. Поспите сецкани зелени лук.
