Понекад се поставља питање: зашто тако изненадити госте у ишчекивању главно јело. А ови једноставни хрскави сендвичи су прилично добри погодно за решавање сличног проблема. Хармонија укуса и текстура. Ови сендвичи такође су одлични за буффет. пријатељи: 
Време: 50 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр слатке италијанске кобасице
- 2 багете на роштиљу
- 0,5 тбсп. канолино уље
- 5 великих шалотки
- 0,5 тбсп. балзамични сирће
- 3 кашике. л. мед и опционо за прскање
- 2 кашике кашике ситно сјецкани тимијан
- Прстохват црвених пахуљица чилија
- 0,5 тбсп. сецкани першун
- 1,5 тбсп. рицотта
- Спреј са маслиновим уљем
Рецепти са сличним састојцима: багуетте, купат (за кобасице за пржење), сир рикоте, шалотка, црвене пахуљице, тимијан
Припрема рецепта:
- Направите јаку ватру у роштиљу на угаљ или гасу за директно постављање печење. Кобасице намажите с мало уљане репице, зачините сољу и бибером и пржите поклопцем роштиља док не постану неће се претворити у златно смеђу боју са малим опекотинама и потпуно Кувајте унутра, око 10 минута. Ставите даску за сечење и оставите да се охлади 5 минута. пре сечења.
- Док се кобасице прже, резите шалотку на пола, немојте уклањајући љуске, па их помешати са неколико кашика кашике. л. уљана репица уље и балзамични сирће. Со, бибер. Изрежите лук на роштиљу и пржите тако да мало угризе и омекшају. Оставите да се мало охлади, извадите љуску и ситно насецкајте.
- Загрејте преостало силовање у лонцу на роштиљу уље док се не појаве ситни мехурићи. Додајте сецкане додајте остатак балзамика, меда, тимијана и црвене пахуљице чили паприке и крчкајте око 5 минута. Зачините сољу и бибером додајте им першун.
- Ставите сецкане кобасице, шољу на тањир за сервирање свежа рикота, шалотка и тостирани хлеб. Изложите за подношење на хлебу кашика рикоте, неколико кришки кобасица и пуна кашика шалотне кашике, поспите медом и маслиновим уљем по врху. Сервирајте топло или собне температуре.
