Уз помоћ процесора за храну, Алтон Бровн куха само 15 минута средњоисточни дип кремасти сос који може послужите са хрскавим кришкама питте, сланим крекерима или омиљено поврће вашег детета. Храњива вредност по порцији: (укупно 2,5 кашике (10 оброка)) Калорије 257, укупна масноћа 12 г., засићене масти, протеини 10 г, угљени хидрати 30 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 15 минута Потешкоћа: Лако Количина: 2,5 кашике. (10 порција) запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр кувано у лаганој шпорет и охлађена сланутак, види рецепт испод
- 2 млевена режња лука
- 1,5 тсп груба со
- 5 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1/4 Арт. вода
- 1/3 Арт. добро измешана сусам тахини паста
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље плус још мало за подношење
- Суми, факултативно
Сланутак у спором шпорету:
- 7 кашика. вода
- 450 гр сортирани и опрани сушени сланутак
- 1/4 жлице сода бикарбона (за омекшавање спољне љуске)
- Додатна опрема: мултицоокер 2,5 литара
Рецепти са сличним састојцима: сланутак, сезамове семенке, лимунов сок, бели лук, шемац, хуммус
Припрема рецепта:
- У посуду за прераду хране ставите сланутак, бели лук и грубу сол. Туку 15-20 секунди. Зауставите комбајн, сакупљајте комаде, пријањајући уз ивице посуде и поново туците 15-20 секунди. Додај лимунов сок и вода. Бежите 20 секунди. Додајте семенке сезама паста. Туците 20 секунди, а затим скупите шта се заглавило дуж ивица посуде. Без искључивања комбајна додајте маслиново уље Пребаците хуммус у посуду и поново премажите маслиновим уљем. путер, поспите умаком по укусу и послужите.
- Кување сланутка у мулти-кухарици: у мулти-кухало 2,5 л. сипајте воду и ставите сланутак и соду. Затворите поклопац и кувајте на максималној температури 4 сата или на минимална температура 8-9 сати, или док не омекша. Одвод декоција и одмах послужите или користите у јелима.
