Восаил (енглески вассаил) је древно енглеско пиће, које традиционално кухани и пијани за Божић. Направите глас и ви испуњавајући вашу кућу својим топлим зачињеним аромама. Узми као основу А ле и боца Мадеире. Мешајте алкохол у лаганој шпорет, додајте зачине, загрејати и искључити тако да пиће не кључа даље. Азатим умијешајте тучена јаја у претходно газирано вино темперирајући их и положите печене јабуке. Пиће се добија врло загревање снажним и сложеним букетом ароме. То 18 + Прекомјерна употреба алкохола штети на ваше здравље! Time: 1 hour. Потешкоћа: количина Количина: 3 л. У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 6 малих Фуји јабука, огуљених
- 1 кашика. смеђи шећер
- 1 кашика. вода
- 2 л але
- 750 мл. црно вино мадеира
- 10 пупољка целог лука
- 10 целих грахова паприкаша
- 1 штап цимета, дужине 5 цм.
- 1 кашика кашике млевени ђумбир
- 1 кашика кашике млевени мушкатни орашчић
- 6 великих јаја одвојите жуманце од протеина
Рецепти са сличним састојцима: јабуке, смеђи шећер, але, црно вино, клинчићи, свети зачин, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Ставите јабуке у посуду за печење величине 20 к 20 кашичица смеђег шећера у средини сваког од њих јабуке. Сипајте воду на дно тепсије и пеците док не скухате, око 45 минута.
- У велику спорију шпорет улијте але и мадеиру. Пут каранфил, паприка и цимет у малој врећици од платна или у газу, везати кухињским каналом и додати у шпорет заједно са ђумбиром и мушкатним орашчићем. Подесите средњи режим загрејати и загрејати смешу на најмање 48 ° Ц. Не кухајте.
- У посуду средње величине ставите беланца и миксером туку док се не формирају јаки врхови. Убаците жумањке засебну посуду и туку док се светла пенаста маса, око 2 минута. Додајте беланца са жуманцима и помешајте ручним миксером. Сипајте 120-180 мл полако. мешавина алкохола од спорог шпорета до јаја смеша, миксајући ручним миксером на малој брзини. Прелив умутите целу мешавину у спорији шпорет.
- У газирано вино додајте јабуке и течност из посуде за печење мик. Сипајте у шоље и послужите.