Два тајна састојка играју двоструку улогу у овој паприки: сушена конзервирани парадајз даје му арому и укус димљеног меса време као пармезанска кора која се може купити у многим супермаркета, додаје пикантну ноту сира и побољшава се консистенцию блюда. 
Time: 8 час. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. суви бели пасуљ (исперите и решите)
- 450 гр слатке или зачињене италијанске кобасице (4-6 ком.)
- 1/2 кашике. диталини паста
- 1 лименка (410 гр.) Сушеног парадајза у коцкицама
- 1 комад корице пармезана (110 г.) По жељи, плус рендано Пармезан за сервирање
- 1 резан 1 цм. Глава лука
- 2 ситно исецкане шаргарепе
- 4 сецкана режња лука
- 6-8 кулинарских гранчица свјежег тимијана
- 3 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- 2 кашике кашике балзамични сирће
- Со и млевени црни бибер
- Хрскави хлеб сервирајте
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), тјестенина, бели пасуљ, лук, бели лук, шаргарепа, парадајз сушени на сунцу, пармезан, балзамични сирће, бели хлеб, тимијан, першун
Припрема рецепта:
- Ставите лук на дно спорог шпорета запремине 6-7 л., Затим ставите шаргарепу, бели лук, бели пасуљ, тимијан и кобасицу. Помијешајте коцкице парадајза с бујоном и 3 кашике. вода Сипати течност на кобасицу. Додајте пармезан кору (ако је Кувајте на максималној температури од 4-5 сати или на ниско 7-8 сати Грах ће постати мекан и почети ће се распадати. Отвори успорите шпорет, извадите и одбаците гомилу тимијана, пармезанове коре и пребаците кобасице на даску за сечење. Додајте пасту у паприку и наставите да печете затварајући поклопац док се тестенине не скувају, отприлике 20 минута
- Искључите спор штедњак. Кобасице нарежите на мање комаде и помешајте са паприком, додајући такође першун и сирће. Сол и бибер по укусу. Послужити с мљевеним пармезаном у засебно прибор (поспите гулашем) и хрскави хлеб који се може умакати у јуху Кулинарски савет: За ову рагу су одлични остаци паста. Само прескочите позорницу са Диталинијем и замените је тестенином из фрижидера, додајући их готовој гулаш са комадима кобасице. Количину воде смањите за 1 шољу.
