Мелиса Де Арабиан пече само шунку у мешавини цимета и џем од вишње, као и хрен да би му дали кап зачињено, али месо служи и уз преосталу глазуру као сос, тако да се гости могу фокусирати на свој укус. пријатељи: 
Време: 1 сат. 40 мин Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Кухање спреј
- 1 (2,3 кг) готова шунка без кости
- 1/2 кашике. вода или бело вино
- 1 кашика. џем од вишње
- 1 кашика. л. хрен
- 1 комплетна уметност. л. светло смеђи шећер
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1/4 жлице мљевени кардамом
- 1/4 жлице со
- Коприва и сок од 1 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, бело вино, трешња џем, столни хрен, смеђи шећер, цимет, кумин, кардамом, лимун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180Ц. Покријте посуду за пржење фолијом и поспите спрејом за кување.
- Направите крижне резове на врху и странама шунке. мали оштар нож. Ставите месо у посуду за печење, а на дно сипајте 1/2 ст. вода или бело вино и испеците, прекривено фолијом, 45-60 мин
- За глазурирање у посуди средње величине помешајте џем, хрен, смеђи шећер, цимет, кумин, кардамом, со и лимунов сок. Пребаците мешавину трешања у малу лонцу и додајте прокухајте на средњој ватри. Кувајте док се глазура мало не згусне, 2-3 минута Уклоните са ватре, умијешајте лимунову корицу.
- Извадите шунку из рерне и намажите 1/4 кашике површине. глазура. Пеците, без покривања, још 20 минута, док шунка се неће у потпуности загрејати, а температура према кулинарству термометар убачен у средину неће достићи 60Ц. Напоље шунку из рерне, ставите на даску за сечење и оставите 10 мин Затим исецкајте. Ставите уситњено месо на оброк тањир и послужите са остатком глазуре.
