Сушена пилетина запечена у сосу од кикирикија – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Пржена пилетина
- 700 гр. исечене 2,5 цм пилећа прса
- 225 гр. смрзнути грах (одмрзнути)
- 225 гр. траке смрзнутог бибера (одмрзнути)
- 2 кашике. л. канолино уље
- Со и млевени црни бибер
- Кокосов пиринач (види рецепт испод)
- Цилантро гранчице за украс
Сос
- 1,5 тбсп. лагано кокосово млеко
- 1/2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 1 кашика. л. црвена кари паста
- 1/3 Арт. кикирики путер са здробљеним орасима
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 2 кашике. л. сок од лимете плус кришке за украс
Кокосов пиринач
- 3/4 Арт. лагано кокосово млеко
- 1 кашика. залиха пилетине са мало соли
- Сок од 1/2 лимете
- 2 кашике. инстант пиринач
- 1/4 Арт. слатко пржене пахуљице од кокоса
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пасуљ Цапсицум, слатка паприка, кари паста, смеђи шећер, креч сок, кокосово млеко, маслац од кикирикија, сос од кикирикија, кокос бријање, пиринач, килантро
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејте уље на средњој топлоти. Додајте сецкану пилетину, посолите и попаприте мешајући док не омекша, око 5 минута. Додајте зелени пасуљ, тракице бибера и наставите кувати још 3 минута.
- Почните да кувате сос од кикирикијевог карија током печења пилетина. У посуди средње величине помешајте све састојке за сос. Сипајте сос у шерпу на пилетину и поврће, измешајте. Повећајте топлоту на јаку и доведите садржај тепсије кључајући, повремено мешајући. Смањите топлоту и крчкајте док сос се не мало згусне, отприлике 6-8 минута. Сервирајте са кокосом пиринча или само куваног пиринча.
- Пиринач: У лонцу средње величине помешајте кокос млеко, пилећи фонд, сок лимете и пиринач. Закухајте умерено велика топлота. Уклонити са топлоте и држати под поклопцем 7-9 мин Рижу измешајте вилицом и додајте печени кокос. Кокосов орах: Да кокос осушите, ставите сув пржите на средње јакој ватри и повремено пржите мешајући до златно браон.
