Кремна супа од бундеве – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Фотографија јела: Алек Гарциа Време: 1 сат. 20 минута Потешкоћа: просечне порције: 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. огуљен и насјецкан на велике комаде мушкатног орашчића тиквице
- 2 кашике. бело вино
- 2 л пилећи презли
- 6 исеците на четири дела парадајз у облику шљиве
- Екстра дјевичанско маслиново уље плус 1/4 кашике.
- Со и млевени црни бибер
- 2 велике коцкице белог лук лука
- 1 коцкица зелене паприке
- 1 нарезана црвена паприка
- 2 здробљена режња белог лука
- 2 л масна крема плус 1 кашика. шлаг са 1 кашиком кашике ванилија за украс
- 1/2 гомиле (око 12 грана) тимијана (ишчупајте лишће)
Рецепти са сличним састојцима: бундева мушкатни орашчић, чили паприка, лук лук, бели лук, шљива парадајз, бело вино, тимијан, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Поспите мало бундеве количина маслиновог уља. Солите, попаприте и испеците пећи док не омекша, око 1/2 сата.
- У великој посуди загрејати 1/4 кашике. маслиново уље и пржити лук, зелену паприку, црвену паприку и бели лук. Кувајте око 8 минута. пре карамелизације. Додајте парадајз и кувајте још 3 минута.
- Прилагодите таву са белим вином. Додајте пилеће залихе, масна павлака и печена буча. Додајте тимијан. Доведи кључање. Кувајте око 20 минута. Пирите све састојке. Проциједите супу и додајте зачин. Украсите ванилијом шлаг.
