Јуха од јагода од шкољки је лако направити. Само треба да знаш что добавить в бульон. 
Time: —
Рецепт:
Једноставан, али класичан брод за јапанске шкољке није само врло укусна, али и једноставна за припрему. То је прилично мало састојци. На јапанском се назива асари но сумасхиру. Супа добро што се савршено уклапа у сваки јапански ручак. Јапанске шкољке за супу су укусне. Они су у њиховом шкољке и готово не захтијевају никакву зачин. Пре кувања потопљени су у лонац с топлом водом тако да се отворе шкољке. Шкољке које се нису отвориле, користите за без супе, шкољке у њима су мртве. Остатак се ставља у лонац и кувано. Када јуха поприми сивкасту боју и пријатне ароме море, можемо рећи да је спреман. Сада остаје само на со. Да би му дали укус и арому, стављају се веома танке тракице лимунове коре. Остале могућности кувања шкољка-супа укључује бонито рибу дасхи, додавањем даше конбу (сушене алге) и мале количине соја сос. У јапанским продавницама можете купити шкољке, узгајати. Такви су обично претходно очишћени од песка паковање, тако да их већ није могуће опрати код куће, већ их одмах ставити тепсија и кување. Ако мислите да шкољке нису баш тако чисте, могу се потопити сат времена у слаткој води да се уклоне они су остаци песка. Ако користите дивље шкољке, очистите прво судопере, а затим натапајте их сат времена у слаткој води, тако да се песак с њих спушта. И дивље и узгајане шкољке морају се кувати и јести на дан куповине, у супротном Покушајте и да направите јапанску супу Аутор чланка: Семенова Наталиа “Гранд Цулинари”
