Јуха од бундеве са кобасицом и пиринчем – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр слатка италијанска кобасица са комором
- 2 кашике. л. биљног уља и опционо за допуну горива
- 3-4 чешња белог лука насјецкана
- 1 сецкани лук
- 1 велики ловоров лист
- 1 мала бундева (900 гр.), Огуљена на коцкице 2 цм
- Млевени орашчић
- 6 кашика. пилећи презли
- 2 кашике. пити крему 10% масти
- 1 мала глава кеља, сјецкани листови без стабљика
- 0,75 Арт. пиринач арборио
- Неколико растрганих листова свеже кадуље
- Рендирани пармезан за украс
Рецепти са сличним састојцима: кобасица, бундева, кељ, пиринач арборио, семенке комора, ловоров лист, мушкатни орашчић, жалфија
Припрема рецепта:
- На лаганој ватри загрејати уље на средње јакој ватри или бразиер. Додајте кобасицу и кувајте, одвајајући месо дрвеном кашиком док не порумени. Додајте бели лук и лук, прокувајте док не омекша, око 5 минута. Додајте ловоров лист, тикву, со, бибер и мало мушкатног орашчића. Умешајте смесу од бујона и врхња и млеко, загријте. Смањите топлоту на средњу и додајте купус. Кухајте полако док бундева не постане мека, око 20 минута.
- Додајте пиринач и лагано пирјајте док не омекша, 18-20 минута, мешајући свака 2-3 минута. Додајте кадуљу.
- Сипајте супу у плитке чиније. Украсите са пармезаном и додајте маслиново уље.Рецепт за супу од бундеве Напомена: Јуха без пиринча може се чувати у фрижидеру у затвореној амбалажи. Додајте кувано пиринач пре сервирања.
