Чиле Крвава Марија

Чиле Крвава Мери – детаљан рецепт за кување пријатељи: Време: 1 сат. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1,5 кг мљевена говедина
• 500г црвеног пасуља
• 500 г разнолик пинто пасуља
• 2 стабљике целера, ситно нарезане на коцкице
• 1 лук, ситно на коцкице
• 2 режња сецканог белог лука
• 1 кашика. л. чили у праху
• 1 кашика кашике млевени кумин
• 1 кашика кашике млевени оригано
• 1/4 Арт. водка, факултативно
• 500 г. Табасцо сос Блооди Мари (оригинални парадајз) коктел сос), ако је потребно, повећајте количину
• 1 кашика. л. Монтреал зачин за бифтек
• Зачињен Табасцо на укус
• Ворцестерсхире сос по укусу
• За послуживање: штапићи од целера, штапићи мркве, Ранч сос и чипс од тортиље.

Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, пинто пасуљ, Махунарке са зрнцима, Ворцестерсхире сос, Табасцо сос, зачин за чили, кумин, оригано, вотка

Припрема рецепта:

1. У велику посуду са дебелим дном додајте мало маслине путер и пржити целер и лук док не омекшају на средње јакој ватри. Додајте бели лук и промешајте, а затим ставите говедину. Сауте док смеђа, 5 до 10 минута. Одводите вишак масноће. Промените са чилијем у праху, кумином и ориганом.
2. У посуди помешајте Крваву Мери, водку, зачин из Монтреала, Табасцо, Ворцестерсхире сос и сипајте садржај у тепсију. Додајте пасуљ бубрега и Пинто, добро измешајте, поклопите поклопац, а затим смањите топлоту на минимум. Томите за сатима, повремено мешајући. Додајте додатни износ Крвава марија или вода ако је чили превише густ. чили са штапићем од целера и шаргарепе, сосом од ранча и јелима тортиље.