Рецепт за чипс направљен од дробтине од сланих переца. Предјело послужено са сенфом. соусом. 
Photo of the dish: ЮнхиКим Ин ријеме: 20 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сос
- 1 кришка црвеног лука дебљине 0,6 цм, ситно сјецкани
- 3 кашике. л. пикантна смеђа сенф
- 1,5 тбсп. л. жута сенф
- 3 кашике. л. мајонез
- 1/2 кашике кашике паприка
- 3/4 жлице бели лук у праху
- Груба со
Краставци
- Биљно уље за дубоко пржење
- 6 великих киселих краставаца, исечених дијагонално кришке дебљине 0,6 цм.
- 2 кашике. слане мини переце
- 2 јаја
- 1/2 кашике. брашно
- Со у праху целера (необвезно)
Рецепти са сличним састојцима: кисели краставац, крекери, јаја, брашно, црвени лук, сенф, мајонез, паприка, бели лук прашак
Припрема рецепта:
- Припремите сос: у чинији помешајте лук, обе врсте сенф, мајонез, паприка, бели лук и сол по укусу. Сос издвојити.
- Кухајте чипс: у великој тави на јакој ватри Загрејати 1,2 цм биљног уља. Краставце нежно осушите папирни пешкири.
- Переци се стављају у врећицу са ивицом за затварање и мрве се ставите их у крупне мрвице помоћу ваљака или тешке таве. Ву плиткој посуди побијте јаја, па сипајте брашно у другу чинију. Кришке краставца уваљајте у брашно, отресите вишак, утопите претучена јаја, па уваљајте у згужване переце. У малим серијама пржите краставце 1 минут, док не поприме златну боју хрскав. Осушите на папирним пешкиром и поспите сок целера (факултативно). Сервирајте чипс са топлим сенф сос.
