Сушена шунка са киселим поврћем и чипсом од сира – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Лиса Схин Време: 1 0 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 гр. свеже шампињоне, одрежите крајеве ногу, обришите шешире влажним пешкиром и исецкати на танке кришке
- 1/2 мале главе црвеног лука, исечене на танко исечен
- 1/4 главице карфиола, исечене на танке кришке
- 3 гранчице тимијана одвојите листове од гранчица
- Ступ сувих паприка пахуљица
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- Груба со
- 1 кашика. грубо нарибани пармезан
- 230 гр. исјецкане на танке кришке сушене шунке
- 2 кашике. млада рукавица
- Маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: шампињони шампињони, црвени лук, карфиол, тимијан, пахуљице црвене паприке, винско сирће, сир пармезан, сушена шунка, парма шунка, пршут, рукола
Припрема рецепта:
- У чинији помешајте гљиве, лук, карфиол, тимијан, бибер житарице, сирће и сол по укусу. Покријте поврће и оставите маринирати на собној температури 1 сат, мешајући неколико пута.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите у лим за печење пергамент папир или силиконска простирка. Ставите на лим за печење 4 мали слајд сира. Ставите у рерну и пеците 8 – 9 мин., До златно смеђе боје. Извадите чипс од сира из рерне и оставите да се охлади на плеху за печење 1 – 2 минута. Онда Лопатицом од сира одвојите шунку и потпуно цоол.
- Нарежите шунку на тањире. Кисело поврће помешајте са рукуле и сипајте маслиново уље. Ставите шунку кисело поврће и чипс од сира.
