Корак по корак рецепт за домаће краставце киселе кришке хрена Bread and Butter Pickles. Time: 3сат 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 краставаца (дужине око 10 цм)
- 4 кришке свежег хрена, огуљене и нарезане на листиће дебљине нешто више од центиметра
- 4 гранчице свежег копра са сунцобранима
- 1 кашика. сирће 5%
- 1 кашика. шећер
- 3 кашике. вода
- 4 чешња лука, огуљена
- 2 кашике. л. зачини за кисели краставац
- 2 кашике кашике куркума
- Гробава со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: краставци, хрен, копар, шећер, бели лук, зачин за кисело поврће, куркума
Припрема рецепта:
- Краставце оперите, исеците на кругове дебљине око центиметара и ставите у загрејану стерилизовану стаклену теглу са хреном и копар.
- Подесите велику посуду на средњу ватру и сипајте сирће и воде, додајте шећер, бели лук и зачине за кисело лучење. Донеси сок прокухати, а затим сипати у теглу са краставцима и хреном, затворите поклопац. Пре тога оставите да се охлади на собну температуру хладњак. Може се послужити и резање киселих краставаца сутрадан