Уморни од крем супе и желите нешто ново, али тестирано? Желим да видим од чега се састоји ваше јело и да не једем неразумљиво, иако укусан пире кромпир? Америчка сова од сока је на услузи – ово припрема се једноставна паприка са комадићима поврћа млеко, и иако то не захтева посебне вештине кувања, ви требаће времена да се савладају основа кувања. Добро уклапање за хладну сезону ће се загрејати и заситити. И овај аромат! Time: 1 сат 40 мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа бедра на костима, без коже
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 велики слатки лук, сецкати
- 10 – 12 грана тимијана, у гомили
- 2 ловорова листа
- 4 режња белог лука, уситњено насјецкано
- 4 жлице. пилећи презли
- 2 кромпира, огулите и исецкајте на мање коцкице
- 250 гр смрзнути кукуруз
- 2 кашике. л. брашно
- 2 кашике. млеко
- 1 кашика. масна крема
- 1 лимун, преполовљен ради прскања
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, млеко, павлака, кукуруз, кромпир, букет грана, ловоров лист, тимијан
Припрема рецепта:
- Одсеците месо са пилећих бутина, остављајући мало меса на кости, и исецкати на коцкице. Со, бибер. Ставите 2 кашике. л. (30 гр.) путер са великим биљним уљем посуду и ставите на умерено јаку ватру. Када кремасто путер ће се растопити, а биљно уље ће се загрејати додајући пилетину целулоза и кости. Пржите док не поприме златно смеђу боју са свих страна а затим месо ставите у тањир.
- Смањите топлоту мало па сипајте лук, тимијан и ловор лишће. Посолите лук и пирјајте око 5 минута, док меко. Додајте бели лук и мешајте још 4 минута., док бели лук не омекша. Вратите пилетину унутра посуду и напуните чорбом. Појачај ватру, доведи прокухајте, а затим смањите топлоту и крчкајте 20 минута. Додај кромпир и смрзнути кукуруз и поново прокухајте. Смањите топлоту и пирјајте док кромпир не омекша око 30 минута
- У то време преосталу крему утрљајте у малу шољицу путер са брашном и за сада одложите. Кад кромпир омекша извадите гранчице тимијана и ловоров лист. Смањите ватру, сипајте млека, врхња и додајте по деловима мешавину брашна и путера. Промијешајте и причекајте док брашно не згусне гулаш. Со бибер по укусу.
- Сипајте супу у туреен и претходно је пошкропите лимуновим соком служити. Не уклањајте кости из супе. Има ситнице на њима, коју желите да уживате.