Једно од најомиљенијих јела на којем можете да кувате на роштиљу – дефинитивно пилећа крила. Хрскаво, укусно измаглице и невероватно сочно и нежно месо, како можете одољети? И већ о комбинацији пилетине са соја сосом, датуљама и чилијем свима То је већ дуго познато, па зашто не бисте покушали све ово помешати састојке међу собом? Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 45 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Крила раствора
- 2,3 кг пилећа крила, пресечена дуж зглоба, крајеви крила бацити
- 1/4 Арт. со
- 1 кашика. л. душо
- 4 режња белог лука ољуштите и исецкајте ножем
- 2,5 цм. Комад ђумбира, огулити, ситно исецкати и побиберити
Црвени чили и датуље у брзој маринади
- 0,5 тбсп. рижино винско сирће
- 1/4 Арт. шећер
- 1 кашика. л. соја сос
- 1 кашика. (око 10 ком.) датума, порежите по дужини, уклоните семенке и ситно исецкати на коцкице
- 4-5 оловки зелени лук, ситно сецкани под углом
- 1 чили паприка фресно, преполовите и исецкајте исечен
- Уље, за роштиљ
- 3 кашике. л. димљена паприка
- 2 кашике. л. тамно сезамово уље
- 1/4 Арт. исецкани листови килантро
- 1/4 Арт. исецкани листови метвице
Рецепти са сличним састојцима: пилећа крила, пиринчани сирће, соја сос, чили бибер, датуље, мед, килантро, мента, паприка
Припрема рецепта:
- Прво припремите слани крем: помешајте у великој посуди 6 кашика. вода, со, мед, бели лук и ђумбир. Мешајте док се не отопи посолите и додајте пилећа крила. Поклопите и ставите у фрижидер у трајању од 1-2 сата.
- Припремите брзу маринаду за поврће: у великој посуди помешајте пиринчани вински сирће, шећер и соја сос. У реду мешајте док се шећер потпуно не растопи. У смешу додајте датуме. власац и чили. Одложите док крила не буду спремна. Кад су крила осољена, одлијте соло и оставите да се осуше кухињски пешкир.
- Запалите улични роштиљ и обришите решетку папиром пешкире натопљене уљем. Ово се неће само очистити роштиљ, али и створите нелепљиву површину. Распршите крила со и бибер и лагано измешати у мешавину димљене паприке и сезамово уље. Ставите крила на роштиљ и кувајте 17-20 минута окретања са друге стране усред кувања, па пржити ће се са свих страна и пећи изнутра.
- Кад су крила спремна, ставите их у велику посуду. Помијешајте сјецкано биље са мешавином киселих датуља и додајте пилетини. Равномерно мешајте, ставите на тањир и служити.
