У сваком тренутку, људи који осећају глад почели су одмах угасите је разним сланим или зачињеним јелима. И многи од њих желе свјеже стање поврћа чувати и кувати. У случају када је има директан однос према вама, препоручује се пажљиво проучити рецепте сланих краставаца који су тренутно позната је огромна количина и сви се разликују у коришћеном састојци и начин припреме.
Обично на почетку топлог пролећа и врелог лета периода, сунце почиње да даје своје светле зраке, због чега сви могу да уживају у оном свежем поврћу и воће које зими не дозвољава себи све.
Тачно, сада постоји огроман број различитих продавница, где у било које време можете да купите свеже стакленичке краставце или парадајз, само ће њихов укус бити знатно уступити мјесто самониклим аналогима.
Управо из тог разлога људи у зимским месецима покушавају конзумирати што више конзервираних краставаца, и почетак топле сезоне, једу у великим количинама Свјеже поврће узгојено у земљи без додатака. Свако особа након што је задовољила прву глад одређено време поново осећа жељу за укусом сланог или зачињена јела. Већина их жели конзумирајте свеже поврће. Ако је то некако повезано са вама, најбоље је прегледати киселе рецепте краставци са којима можете добити веома укусне и свеже производи.
Порекло краставаца
Ако поставите питање тачно одакле то порекло повртна култура, попут краставца, а затим већина испитаника они ће одговорити да је његово порекло повезано са Руском Федерацијом. Али у ствари, ово је дубока грешка. Први пут почели су краставци расте у суптропским ширинама Индије и све се то догађа током шест миленијума.
Многи савремени научници сигурни су да је краставца највише древни раст поврћа. Ово је све због чињенице да је помињање пронашли су краставац на страницама Библије, само су га назвали ” поврће Египта. ” Иако је овде врло занимљиво чињеница која изненађује својим садржајем, а све због краставаца приписати броју бобица, али не и поврћа. Поред тога, укључен је у породица бундеве, што значи да формално то заправо и јесте бобица, баш као и лубеница.
У ботаници је већ више пута назначено да је плод краставца ‘бундева’ или ‘лажна бобица’. Тако краставци, као може се јести и друго поврће из породице бундева како слиједи:
- сир
- слано;
- кисели краставци;
- пржено;
- гулаш.
Кување краставаца
Тренутно људи користе много сланих рецепата. краставци, разликују се у начину кухања, али најчешће у Састав овог јела садржи следеће састојке:
- плодови краставаца;
- бели лук
- со;
- зеље са мирисном аромом;
- вода.
Сви познати рецепти за киселе краставце за зиму почињу са поступак припреме свих потребних састојака. Прво следи краставце берите пажљиво, како то препоручују искусне домаћице изаберите их тако да буду:
- строго исте величине;
- тијесно;
- тамнозелена нијанса;
- са површином приштића.
Ако се бавите узгојем краставаца, онда за сољење је душа свих брања воћа ујутро. То је повезано са чињеница да сунце у овом тренутку још није успело да осуши краставце и однесите сву нагомилану влагу из њих, тако и морају бити темељно исперите и наставите са поступком сољења.
У случају да се краставци купују у продавници, такви би требали бити прво га добро оперите, а затим ставите на пар сати на хладно вода. Једном када леже у води потребну количину времена, онда се пребацују у унапред припремљена јела, где ће и бити читав поступак сољења воћа је спроведен. Вреди то напоменути најчешће домаћице више воле стаклене тегле или емајлирана посуда, чија је површина прекривена слојем цаклине, у стању да издржи различита оштећења. Једном речју, за да бисте солили краставце, можете да користите било које јело, главна ствар је да не оксидира.
Не можете солити краставце у јелима са алуминијумском површином, како се увек додају киселина и со током кувања што ће, наравно, проузроковати уништење танког метала и неке од његових саставних супстанци могу бити спремне производ.
Свака домаћица која нема чак ни искуство добро зна да дно лонца или тегле буде постављено:
- ситно сецкани бели лук;
- црна и паприка;
- било које мирисно зеље;
- по избору са листовима трешње, храста и хрена.
Уз ове производе, кисели краставци ће постати хрскави и добити јединствену арому и укус. Даље са сваким краставцем требали бисте пажљиво пресећи њихове савете и можете без проблема да кренете поступак сољења.
