Домаћи пилећи концентрат – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 3 час. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Резану пилетину
- 2 шаргарепе, нарезане на коцкице
- Стабљика целера, коцкице
- 1 ловоров лист
- 3 бибер
- 1 лук, исеците и преполовите
- 8 кашика. вода
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, шаргарепа, целер, лук лук, ловоров лист, црна бибер
Припрема рецепта:
- Све састојке ставите у велику посуду и напуните водом. Дођите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте 2-3 сата настала пена.
- Проциједите је преко пресвлаке положене у неколико слојева газе. Охладите, а затим замрзните. Одвојите пилеће месо од костију и користите у следећем рецепту за салату чорба.
