Гуинессова пирјана говедина – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 3 час. 40 мин Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. говеђа гулаша
- 1 и 1/4 чл. Гуиннесс пиво
- 3 кашике. л. уља
- 2 кашике. л. пшенично брашно
- Со и млевени црни бибер
- Ступ кајенског бибера
- 2 велика сецкана велика лук
- 1 здробљени чешањ белог лука
- 2 кашике. л. парадајз пире, разблажен у 4 кашике. л. вода
- 2 кашике. мркву нарезану на коцкице
- Мало свјежег тимијана
- Сјецкани першун за украс
Рецепти са сличним састојцима: говедина, гвинејско пиво, лук лук, бели лук, шаргарепа, парадајз сос, млевени кајенски бибер, тимијан, першун
Припрема рецепта:
- Од меса одрежите сву масноћу и хрскавицу и исеците их на коцкице 5 цм Измешајте говедину са кашиком путера. Ву малој посуди помешајте брашно са сољу, бибером и кајенским бибером. Мешајте месо брашном. У великој тави на јакој ватри загрејте преостале 2 кашике. л. уља. Пржите месо са свих страна. Смањите топлоту, додајте уситњени лук у таву пире од белог лука и парадајза Покријте тепсију и кувајте даље на лаганој ватри 5 мин.
- Преклопите жлицу кашике помоћу кашике са жлицом. посуде и сипајте Гуиннесс пиво у таву. Закухајте и мешати да се растопи преостало у тави карамелизовани месни сок. Сипајте месо овом течношћу заједно са преостало пиво. Додајте шаргарепу и тимијан. Промените и додајте тимијан. Покријте посуду за печење и кухајте на лаганој ватри или унутра пећи на 150 ° Ц док месо не омекша 2-3 сата. Украсите месо першун и послужите.
