Говеђи нежни чили

Цхили од говеђег теглица – детаљан рецепт приготовления. Time: 2 час. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 900 г нарезаног говеђег лука
• 2 кашике. конзервирани црни пасуљ, опран и осушене
• 2 кашике. конзервирани црвени бубрези, опрани и осушене
• 2 кашике. л. биљно уље
• 0,5 тбсп. брашно
• Со и млевени црни бибер
• 2 лука, ситно сецкани
• 1 зелена паприка, огуљена и сецкана
• 1 црвена паприка, огуљена и сецкана
• 2 јалапено паприке, огуљене и сецкане
• 3 режња белог лука, сецкајте
• 2 кашике. л. чили у праху
• 1 кашика. л. кумин
• 1 кашика кашике оригано
• 1 флаша пива, 0,33
• 2 кашике. говеђа јуха
• 4 жлице. сјецкани парадајз
• Прилог: сјецкани чедар, црвени лук, зелени лук, павлака

Рецепти са сличним састојцима: говедина, црни прето пасуљ, Бубрег, слатка паприка, јалапенос, парадајз, кумин, оригано, зачин за чили, лагано пиво, павлака

Припрема рецепта:

1. У великој посуди са дебелим дном загрејте средње дуг јака ватра. У посуди помешајте брашно са сољу и бибером. Ролл коцкице брасна у брашно, протрести вишак. Месо посолите са две стране до смеђе нијансе и леже на тањир. Ако је потребно, у тепсију додајте још уља, додајте лук. Лук пирјајте на средњој температури док не порумени омекшати. Умијешајте зелену, црвену и јалапено паприку и пржите их 3 до 5 минута. Додајте чили у праху, кумин и оригано. Вратите месо у шерпу и напуните говедину пивом. Донеси прокухајте, поклопите и смањите топлоту. Томите 45 минута или док месо није мекано. Додајте сецкани парадајз и оставите 20 минута. Помешајте са црним и качкавим пасуљем и пирјајте уз лагано кључање 10 минута. Сервирајте чили са церадом, луком, зелени лук и павлака. Чили из конкуренције кувара