Индијска супа од црвене леће „Масурдал“ – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 273, укупне масти 8 г., засићене масти нпр., протеини 14 г., угљени хидрати 37 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 2 час.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. црвене леће (исперите, потопите 1 сат и сој)
- 1 велики парадајз нарезан на коцкице
- 2 резана режња лука
- 1 преполовљен и огуљен зелени чили серрано
- Пеел и сецкани комад свежег ђумбира 2.5 види
- 1 лук насјецкан на танке колутове средње величине
- 2 кашике. л. канолино уље
- 1 кашика кашике семенке кумина
- 1/2 кашике кашике паприка
- 1/2 кашике кашике куркума
- Со
- Душо
- Могућности сервирања: са сецканим свежим килантром, јогуртом, кришке лимуна или лимете
Рецепти са сличним састојцима: лећа, парадајз, серане паприке, коријен ђумбира, лук, бели лук, кумин, паприка, куркума, мед, јогурт, лимун, лимета, килантро
Припрема рецепта:
- У лонцу на средње јакој ватри помешајте лећу, белог лука, чилија, ђумбира, лука, парадајза и толико воде да се добије је био виши од леће. Донесите смешу да прокуха, а затим смањите загрејати и пирјати уз лагано врење док лећа не омекша, 30-45 мин., тако да кључа. Промјешајте кувану лећу.
- У малој тави на средње јакој ватри загрејте уље. Пут сјеменке кумина и пржите док не почну да звижде и пуцају. Додајте паприку и куркуму. Сипати у арому леће уље (будите спремни на то да ће снажно кључати). Промесајте, посолите и додајте мало меда. Распоредите супу посуду, поспите килантром, додајте јогурт и послужите са кришкама лимун или лимета.
