Модна супа од квиноје са парадајз
Чудесна житарица је чврсто смештена на полицама трговина, због чега кулинарска радозналост: како кухати квиноју? “Храна из Инка “у прошлом веку, Далајама је сам саветовао будисте. Направите супу од квиноје, осећајте се необично богат укус и одушевите тело најбогатијим благодатима!
Квиноја је највероватније поврће, а не житарице, као што се често пише паковање производа Ово је далеки рођак шпината, репе. Чудесна биљка расте у Андама на надморској висини већој од 3 км! Стабљика квиноје високи, у висини особе „пију“ отопљену ледену воду и штеде унутра зрно је пуно корисних материја. “Рижота куиноа” како је називају Индијанци, садржи пуно протеина, елемената у траговима и витамини.
Познаваоци ове житарице и поврћа тврде да према у поређењу са предностима квиноје, пшеница би једноставно требала соб.
Јуха од квиноје са парадајзом
Да се зрно не загризе, потребно их је натопити пола сата у хладноћи вода. Предивна супа од житарица изузетно је корисна за раст косе, ноктију, подмлађивање коже Влакна су посебно потребна трудницама. Супа изазива осећај ситости, даје снагу и апсолутно не изазива алергије.
Да вам направим супу од квиноје требаће:
- Месо за јуху (било које) – на бази 2,5 литара воде.
- Куиноа (било које боје) – 100г.
- Шаргарепа – 1 ком.
- Парадајз – 2ком.
- Лук – 1ком.
- Зачини: бели лук, лаврусхка, бибер.
Постоје три врсте житарица: крем, бела и црвена. Окус је готово исти, тако да су рецепти из Куиноа се може сматрати универзалном.
Јуху од квиноје можете направити овако:
Зрна квиноје потопите пола сата. Месо скухајте. У тави спасеруите (5 минута) парадајз, шаргарепа и опрано, натопљена зрнца чудо житарица. Ставите ову “кашу” у чорбу, додајте лук, бели лук, зачини. Колико кухати квиноју прије спремност? Покушајте 20-25 минута. На крају кувања додајте комади меса.
Укусне идеје
Житна супа се може припремити и без меса. Вегетаријанци радије користите целер. И то је укусно рецепт. За такву количину воде коју треба млети 200г коријена целера. Ако вам се свиђа храна „Инка“, цените укус салата од дивљег црног риже.
