Корак по корак рецепт за газпацхо. Јуха од предјела од парадајза уз коју се сервира крутонс. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 3 сата. Тежина: лаки делови: 6 – 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг парадајз, огуљен и сецкан
- 1 кашика. сок од парадајза
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1 лук, ситно сецкани
- 3 режња белог лука, млевена
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 3 гранчице босиљка
- 5 кашика. нехлађени хлеб (сечен кора)
- 1 кашика. л. црно винско сирће
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, сок од парадајза, лук лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, винско сирће, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати 1/4 кашике. маслиново уље у котли на умереној топлоти. Додајте лук и пржите, мешајући, док не омекша, од 8 до 10 минута. Додајте чешњак и црвене паприке паприке и кувајте док не омекшају, око 1 мин Повећајте топлоту на умерено велико, додајте парадајз и 1/2 кашике кашике посолите, па кувајте, повремено мешајући, од 2 до 3 минута Додајте сок од парадајза, гранчице босиљка и 3 кашике. вода. Наставите кухати док парадајз не постане врло меко, од 15 до 20 минута
- Додајте 3 кашике. хлеб. Кувајте мешајући хлеб са дрвеним кашиком, док не омекша од 5 до 7 минута. Извуците гранчице базилика. Додајте сирће. Радите у две серије, кашику улијте блендер до глатког додавања 2 кашике. л. маслиново уље свака серија. Охладите парадајз чорбу у фрижидеру мин. 2 сата или унутра преко ноци.
- Пре послуживања, загрејте преостале 2 кашике. л.маслиново уље у тави на средње јакој ватри. Додајте преостала 2 ст. хлеб; пржите до златно смеђе боје 5 до 6 минута. Со хладна парадајзна супа по укусу; украсите крутонима и босиљак.Рецепт за пире парадајз чорбу са пиреом сендвич.
