Кисела бакра (окра)

Рецепт за киселу бакра за зиму. Поделите са друзьями: Time: 35 мин. плус време кисели краставци. Тежина: лако Количина: 2 литра у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 900 гр. плодови младог лука ситни или средњи величина
• 4 преполовљене мале сушене пау ке чилија
• 2 кашике кашике сенф семенке
• 12 грана свежег копра
• 4 цела лука белог лука
• 1 кашика кашике грашак црни бибер
• 1/4 Арт. груба со
• 2 кашике. рижино винско сирће
• 2 кашике. флаширана вода
• Додатна опрема: 4 стерилизиране стаклене тегле од пола литра *

Рецепти са сличним састојцима: окра, чили паприка, сенф семе, црна бибер, рижино сирће, окра, бели лук, копар

Припрема рецепта:

1. Окраку оперите и исеците стабљику 1 цм. Ставите на дно свака од 4 стерилисане лименке 1 чили паприка, 1/2 кашике кашике. семе сенф, 3 гранчице копра, 1 чешањ белог лука и 1/4 кашике кашике. црна бибер грашак. Лук растопите у 4 тегле, стављајући плодове окомито, наизменично: једна стабљика према горе, друга доле.
2. Загријте у средње јакој посуди на средње јакој ватри. со, сирће и вода. Кад маринада прокуха, напуните их конзервама окра, остављајући место између течности и поклопца. Разваљајте конзерве. Ставите на хладно суво место две недеље. * Савети за може стерилизација: конзервирана храна у добром Стерилизирано јело се чува годинама. Стерилизација лименки – Први корак у конзервирању.

3. Савети за стерилизацију

   Банке би требале бити стаклене, без чипса и пукотина. Банке за конзервирање је затворено стаклом, пластиком или метални поклопци са гуменим заптивачем. Најбоље од свега погодно за очување поклопца два елемента, као приваљањем уз њихову помоћ формира се вакуумски слој. стерилизирати стакленке пре него што у њих ставите џем, маринаде или кисели краставци, лименке и поклопци врућом сапуном. У реду исперите и ставите лименке с поклопцима према горе са отвореном страном, а не додирнувши је на пладњу. Скухајте лименке и поклопце посуду, напуните водом, 15 мин. да се вруће стерилизује стакленке кипуће воде, користите чорбе. Пинцета такође треба да буде стерилизовано. Да бисте то учинили, спустите крајеве у кипућу воду неколико минута. У правилу се врући производи стављају у вруће банке, а хладно – у хладноћи. Све раније џем, желе или конзервирана храна за кухање требају бити чисти. Овде Ручници долазе, а посебно руке.