Рецепт за маринаду од цвекле.
Класична кисела јаја постају ружичаста рачунајте на малу количину сока од киселе репе и на ситно насјецкани црвени лук. Служите као предјело или на супстрану зелене салате.
Time: 30 мин.Тежина: лако Количина: 12 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 12 тврдо куханих, огуљених јаја
- 2 и 1/4 чл. дестиловани сирће 5%
- 450 гр киселе репе од маринаде
- 1 мали црвени лук, танко резан
- 1 кашика. л. сенф семенке
- 1 кашика. л. семе коријандера
- 1 кашика кашике шећер
- Специјална опрема: 2 стаклене тегле са поклопци
Рецепти са сличним састојцима: јаја, цвекла, сенф, коријандер
Припрема рецепта:
- У средњој лонцу закухајте сирће, 3/4 кашике. маринада од репе, лука, 4 кашике кашике. соли, сенф, коријандер и шећер. Смањите топлоту, поклопите и пустите да саламула прокуха у року од 5 минута
- Свако јаје прободите 6 пута чачкалицом. У сваку стаклену теглу ставите 3 јаја и 1/4 репе. Сипати довољно маринаде да прекрије јаја. Додајте још 3 јаја у сваку стакленку и поделите преосталу репу између њих и сипајте сок, остављајући око 2 цм изнад. Затворите лименке, дајте охладите на собну температуру и охладите најмање 24 сата
- Послужите кисела јаја и цвеклу, преполовљена или 4 дела, на неке можете ставити лук или сипати по врху маринада (Јаја ће се чувати у фрижидеру до 5 дана).
